8、成果名称：蓝莓采后流通保鲜技术
产业问题：蓝莓采收季节高温，采后呼吸代谢旺盛，成熟衰老进程快，果实腐败、软化、皱缩和机械伤导致果实衰老、质量下降，流通过程中损腐严重；蓝莓采收期集中，若采后不进行贮藏或加工，导致市场供应量极度不均衡性，价格波动大，影响蓝莓产业效益。
技术亮点/创新点：
1、本技术从蓝莓全产业链开展研究，采摘初期产量少价格高，利用预冷技术提升蓝莓流通品质；集中采收期，产量大价格低，可利用气调和自发气调技术进行入库贮藏，实现“错峰”销售；末期采收果实质量下降，可进行冷冻加工。
2、本技术应用延长蓝莓商品化贮藏时间至 60d，降低蓝莓采后损失3%-5%，已经在江苏沃田万亩蓝莓基地成功产业化应用。
收益分析：本技术应用延长蓝莓商品化贮藏时间至 60d，降低蓝莓采后损失3%-5%，“错峰”销售提升蓝莓商品价值 1-2 倍。
知识产权或成果证明：制订《蓝莓冷链流通技术规程》《冷冻蓝莓》行业标准 2 项。
中华全国供销合作总社济南果品研究所
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