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  • 人类非物质文化遗产——中国传统制茶技艺及其相关习俗
    人类非物质文化遗产——中国传统制茶技艺及其相关习俗
    • 人类非物质文化遗产——中国传统制茶技艺及其相关习俗文旅之声责任编辑:刘晴
    • 2022-12-02
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  • 《穿越古代中国》第四十七集:茶文化源流
    《穿越古代中国》第四十七集:茶文化源流
    • 《穿越古代中国》第四十七集:茶文化源流视频源自中国国家博物馆编著《中学生博物之旅·古代中国》研学丛书,版权归中国国家博物馆所有中国是茶的故乡,中国人至少在距今6000年前就开始人工种植茶树。最初,人们注重茶的药用价值,直到魏晋南北朝时期,茶才作为日常饮品在长江流域率先流行起来。国家博物馆责任编辑:何烨
    • 2022-12-01
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  • 云南:“腊攸” 基诺族人的茶文化遗产
    云南:“腊攸” 基诺族人的茶文化遗产
    • “腊攸”是基诺族语“凉拌茶”之意。凉拌茶是生活在云南省西双版纳傣族自治州的基诺族人从远古流传至今的一种古老食茶方式,也是基诺族最具特色的茶文化遗产之一。“腊攸”的做法是:洗净双手,将备好的新鲜茶叶搓揉至碎,放入基诺族人特制的捣臼内,加入柠檬叶、大蒜、八角、辣椒、大芫荽、小芫荽、食盐等调味料,放入多种或荤或素的配料,加入适量凉开水拌匀后
    • 刘承鑫 2022-12-01
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  • 中国茶文化中的茶道
    中国茶文化中的茶道
    • 中国茶文化中的茶道作者单位:西安广播电视台责任编辑:石毓静
    • 2022-12-01
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  • 《茶经》:品味高雅茶文化
    《茶经》:品味高雅茶文化
    • 唐代陆羽,一生嗜茶,精通茶道,他所著的《茶经》(共三卷),是世界上第一部关于茶文化的专著,并闻名于世,对中国和世界茶业的发展作出了卓越的贡献,被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,并祀为“茶神”。《茶经》三卷是他于唐上元初年在江南各地,对这些地区茶业进行考察,认真研究对茶树的栽培、育种和茶叶的加工等,后又陆续研究如何对茶进行品饮,如用什么样的
    • 陈璋 2022-12-01
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  • 茶文化发展(​生活茶艺线上课程)
    茶文化发展(​生活茶艺线上课程)
    • 茶文化发展(生活茶艺线上课程)上海市嘉定区作者单位:嘉定工业区责任编辑:张歌
    • 2022-12-01
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  • 科技名词 | 辣椒红 paprika red
    科技名词 | 辣椒红  paprika red
    • 辣椒红paprika red定义:将辣椒属植物的果实用溶剂提取后去除辣椒素制得的四萜类橙红色色素。学科:食品科学技术_食品科学_食品添加剂与配料_食品添加剂相关名词:色素 着色剂 天然苋菜红 叶黄素 焦糖色素图片来源:视觉中国【延伸阅读】辣椒原产于南美洲的秘鲁,在墨西哥驯化为栽培种,15世纪传入欧洲,明代传入中国。辣椒的辛辣味来自果实中的辣椒素,一般小型
    • 2022-11-30
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  • 科技名词 | 遗传密码 genetic code
    科技名词 | 遗传密码  genetic code
    • 遗传密码genetic code定义:遗传密码是生物体基因表达过程中信使RNA序列与蛋白质的对应关系。学科:植物学_植物遗传学相关名词:遗传氨基酸 基因图片来源:视觉中国【延伸阅读】地球上的自然生物中,除一部分病毒的遗传物质是核糖核酸(RNA)外,其余的病毒和具有细胞结构的生物的遗传物质都是脱氧核糖核酸(DNA)。DNA通过转录先把遗传信息传递给信使RNA(mRNA
    • 2022-11-29
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  • 咬文嚼字 | 葡萄缘何称“提子”
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  • 辟谣 | 鸡蛋也能人造?是“科技与狠活”还是谣言?
    辟谣 | 鸡蛋也能人造?是“科技与狠活”还是谣言?
    • 近日,一则“人造鸡蛋”的视频引发网友关注,视频中有人用化学原料制作人造蛋黄和蛋清,从外观看似乎可以乱真,而在网传鸡蛋生产车间的画面上,更是标注“一小时产六万个”“每天八十万粒”的字幕,还有制作者说人造鸡蛋的成本只要1角钱。网传视频截图网友由此担心:这样的鸡蛋能吃吗?人造鸡蛋真的存在吗?我们日常生活中又该如何健康食用鸡蛋呢?一起来看看吧
    • 2022-11-24
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  • 小雪:冬令成 万物藏
    小雪:冬令成 万物藏
    • 海报制作:陆君钰新华社北京11月21日电 11月22日,小雪。这是二十四节气中的“老廿”,冬季第二个节气,时间在每年公历11月22日或23日,此时太阳到达黄经240度。小雪会下雪吗?不一定。作为反映降水、气温等气候现象的节气,小雪节气与天气的小雪没有必然联系。天气中的小雪,是指强度较小的降雪;小雪节气,表明东亚地区已确立比较稳定的经向环流,西伯利亚低压
    • 王立彬 2022-11-23
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  • 法治百科•普法词条 | 饲养动物损害责任 Liabilities for the Damage Caused by Raised Animals
    • 2022-11-22
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  • 小雪近 农事忙
    小雪近 农事忙
    • 11月20日,在山东省临沂市平邑县地方镇东朱尹村,农民在田间收获白萝卜。新华社发(武纪全 摄)11月20日,河南省济源市克井镇逢南村农民在收获白菜。新华社发(苗秋闹 摄)11月20日,在河北省石家庄市栾城区京蔬农业种植基地,科研人员在记录观察西兰花特性。新华社发(李明发 摄)11月20日,村民在贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县大有镇统口村田间管护油菜。
    • 2022-11-22
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  • 科普 | 气象卫星如何追踪气象变化?
    科普 | 气象卫星如何追踪气象变化?
    • 曾经,人类会根据自然现象的一些变化来预测天气,如通过天上云层的变化来看云识天气。如今,随着科学技术发展,一个个在太空巡游的气象卫星,就变成了最为可靠和精准的“预报员”。无论是风和日丽还是大雨滂沱,有了气象卫星,我们即使足不出户也可以知道气象的变化。高空中的“千里眼”气象卫星常被人们比作高空气象站,它携带各种大气遥感探测仪器,从空间对大
    • 2022-11-21
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  • 三农词条:向日葵种植模式
    三农词条:向日葵种植模式
    • 三农词条:向日葵种植模式农民日报微信公众号责任编辑:鲁建滔
    • 2022-11-21
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  • 科技名词 | 混凝土坝 concrete dam
    科技名词 | 混凝土坝  concrete dam
    • 混凝土坝 concrete dam定义:用混凝土浇筑、碾压或用预制构件装配而成的坝。学科:水利科学技术_水工建筑_挡水建筑物相关名词:混凝土 施工导流 泄水建筑物 帷幕灌浆图片来源:视觉中国【延伸阅读】混凝土坝指主要筑坝材料是由混凝土构成的坝。按结构特点可分为混凝土重力坝、混凝土拱坝和混凝土支墩坝;按施工方式不同可分为常态混凝土坝、碾压混凝土坝和装配式
    • 2022-11-19
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  • 传承灌溉智慧 润泽百姓生活
    传承灌溉智慧 润泽百姓生活
    • “兴水利,而后有农功;有农功,而后裕国。”水的承载空间决定了经济社会的发展空间。我国水资源时空分布不均衡,因此,推进引水、灌溉等水利工程设施建设,不仅对保障农业用水具有战略意义,更为保障国家粮食安全和经济社会健康发展提供有力支撑。自古以来,兴修水利、防治水害就是中华民族治国安邦的大计。兴建于公元前256年的都江堰水利工程,让四川成都平原
    • 魏有兴 2022-11-19
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  • 科技名词 | 土石坝 earth-rockfill dam
    科技名词 | 土石坝  earth-rockfill dam
    • 土石坝 earth-rockfill dam又称:当地材料坝定义:土坝和堆石坝的统称。学科:水利科学技术_水工建筑_挡水建筑物相关名词:施工导流 渗流 冲刷 水土流失图片来源:视觉中国【延伸阅读】土石坝泛指由土料、石料或土石混合料组成,经过分层碾压等施工方法填筑而成的挡水坝。当筑坝材料以土和砂砾为主时,称为土坝;当以人工开采石料或天然卵石为主时,称为堆石坝;
    • 2022-11-18
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  • 科技名词 | 三氯蔗糖 sucralose
    科技名词 | 三氯蔗糖 sucralose
    • 三氯蔗糖 sucralose又称:蔗糖素定义:以蔗糖为原料经氯化作用而制得的一类功能性甜味剂。纯品为白色粉末状产品,耐高温,耐酸碱。学科:食品科学技术_食品科学_食品添加剂与配料_食品添加剂相关名词:甜味剂 蔗糖 糖尿病图片来源:视觉中国【延伸阅读】三氯蔗糖是由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制并于1976年申请专利的一种新型甜味剂,是唯一以蔗糖为原料制备
    • 2022-11-16
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  • 科技名词 | 变性淀粉 modified starch
    科技名词 | 变性淀粉  modified starch
    • 变性淀粉 modified starch定义:利用物理、化学或酶的手段来改变天然淀粉的性质。通过分子切断、重排、氧化或淀粉分子中引入取代基可制得性质发生变化、加强或具有新的性质的淀粉衍生物。学科:食品科学技术_食品科学_食品添加剂与配料_食品配料相关名词:抗性淀粉 酸解淀粉 结合淀粉 直链淀粉 支链淀粉图片来源:视觉中国【延伸阅读】淀粉是食品、化工、医药等
    • 2022-11-15
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