24、成果名称：蒸发冷却式组合压差预冷技术及设备
产业问题：预冷是农产品冷链物流的“最先一公里”，预冷环节存在专业预冷设施缺乏、能耗高、预冷速度慢、田间地头预冷后无法保证其包装等处理环境温度等问题，因预冷环节缺失和操作不合理增加的冷链腐损率在 10%以上。
技术亮点/创新点：该设备用于迅速去除果蔬的田间热，通过压差通风和移动式制冷的有机结合，实现果蔬压差预冷的功能，且通过创新性的结构设计， 增加自动调节的滑动保温系统，根据需求实现预冷、贮藏、包装的分区和温湿度调节。兼具预冷、包装、冷藏多种功能，满足果蔬采后的商品化处理的温湿度要求。一次预冷量为 4-6 吨，组合装备采用蒸发式冷却技术，比普通的风冷式预冷装备节能 25%以上，兼具冷藏、包装多功能。适用于任何品类果蔬的产地和商品化处理中心的预冷。
效益分析：该设备兼具预冷、冷藏、包装多功能，预冷完毕后，可当产地冷藏库使用，减少了冷库的投资费用和用地投入费用。预冷速度是冷库预冷的4 倍以上，蒸发冷技术比风冷式预冷装备节能 25%以上，可大大提高预冷效率，降低使用费用。与不预冷的冷链相比，可降低芦笋、蓝莓等果蔬的腐烂率20%以上。
中华全国供销合作总社济南果品研究所
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