26、成果名称：球茎类果蔬自适应无水清洁技术设备
产业问题：针对球茎类果蔬（洋葱、大蒜等）采收后无法水洗清洁、振动清洁损失率高、去净率低等难题，通过果蔬上下错位设置并相对旋转的转动机构筛选除去大颗粒杂质、刷除表面泥土及表面泥灰，研发无水自适应干法去土清洁设备，清洁率95%以上，控制果蔬损伤率 5%以内。
技术亮点/创新点：装置具有自适应调整、应用范围广且工作高效等优点，可有效提高球茎类果蔬表面清洁便捷性、避免果蔬表面破损以及提高后续贮藏期限以及提高生产效率，已在洋葱、百合等果蔬上产业化应用。本技术可应用于球茎类蔬菜种植、贸易流通企业等。
收益分析:本设备实现果蔬清洁率 95%以上，降低人工投入 50%以上，节省水源使用，显著降低成本投入，控制果蔬损伤率 5%以内，保证贮藏流通品质，商品价值提升 2-3 倍。
中华全国供销合作总社济南果品研究所
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