100.成果名称：农产品数字化全程质量追溯体系
产业问题：国内农产品追溯目前由政府主导，第三方广泛参与。追溯服务提供商越来越多，但真正有效且广泛应用的追溯并不多。其中最重要的原因是农产品追溯成本高、见效慢、效果不明显，企业投入大量人力、物力，追溯收益却不能短时间内体现，这在很大程度上挫伤企业参与追溯的积极性； 其次农产品追溯形式单一，不同企业、不同产品呈现给消费者的界面大同小异，无法体现企业差异性；第三，专业农产品追溯服务商较少，更多的是全行业追溯服务提供商，服务提供者多为互联网专业人员，对农业生产了解较少，不易从根本上挖掘“农业+追溯”产品的特色与卖点，更难以从根本上完成“农产品”到“可追溯农产品”的提升。
成果亮点与创新：本技术依托中华全国供销合作总社济南果品研究院强大的行业技术团队和技术力量，构建“四位一体”服务体系，对农产品实行全程可视化质量追溯。农产品追溯加高清摄像机、温湿度监测仪等物联网设备，全程监控产品生产，自动采集追溯信息，打造数字化、可视化农产品追溯系统；回报较慢的农产品追溯服务与回报较快的产品检测、标准制定、文案推广等服务同时进行，帮助企业实现从短期到长期的持续收益；打造“定制化追溯”服务模式，在全程追溯基础上，针对企业特点调整追溯重点，把企业最闪亮、最突出的特点推向消费者；组建专业农产品追溯团队，以农业领域专家为主组成服务团队，深度挖掘农产品特色，提炼农产品卖点，推动农产品向可追溯农产品升级。
效益分析：帮助企业建立全程追踪管理模式，加强产品自控与质量管理，减少纠错成本；了解产品消费趋势，为企业市场决策、产品定位提供数据支撑； 防止窜货、串货，打击假冒产品，保护企业品牌；提升企业品牌形象，拓宽产品宣传渠道，提高宣传效率；引导农产品绿色生产，减轻环境压力， 提高产品品质，保护消费者身体健康，保障生态环境与可持续发展。
服务对象和范围：面向农产品生产种植、加工贮藏环节的企业开展农产品追溯，建立生产全程可视化追溯系统，统筹生产规程，监控生产过程，改善生产管理模式，提高生产管理效率，倡导数字化农业生产，保障产品质量稳定，提高产品形象。面向农产品贸易流通环节的企业针对商品来源开展质量追溯， 确定产品来源，监控产品生产，掌握产品真实生产信息，帮助企业拓宽宣传渠道、打造产品品牌、提升企业形象。
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