一、技术名称
二、技术概述
（一）技术类别：技术体系
（二）技术类型：技术模式、产品
（三）技术基本情况：
我国养鸡业年产值4000多亿，从业人员超过2000万，是保障畜产品供给、促进农民增收和实现乡村振兴的支柱产业。鸡配合饲料年产6000余万吨，占全国饲料总产量的三分之一，而且饲料成本占养鸡生产成本的70%以上，持续提高饲料利用率是养鸡业节粮增效的重大需求。但鸡饲料生产和应用面临以下难题：饲料精准配制水平低，提高能量、蛋白质饲料利用效率难度大；规模化养鸡生产应激问题突出，养分损耗高。针对上述问题，项目组历经近20多年研究，建立了鸡饲料高效利用关键技术，实现饲料精准配合，饲料成本降低，蛋鸡、肉鸡生产性能明显提高，粪便氮、磷排放量降低10%以上，经济、社会和生态效益明显。
（四）技术示范推广情况：
通过项目实施，建立了“产学研推用”相结合的推广应用体系，在国家蛋鸡产业技术体系试验站进行示范，列入全国畜牧总站养殖饲料减排技术、山东省畜牧业主推技术等进行推广应用。联合项目共同完成单位—山东和美华集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司，依托其遍布全国的销售和服务网络，饲料产品应用辐射山东、云南、湖北、湖南、江苏、四川、河南、河北、辽宁、黑龙江、吉林、天津、内蒙古、新疆、江苏、广西、广东等18省（市）。
（五）提质增效情况：
项目创制了鸡蛋白质/氨基酸、能量饲料高效利用系列技术，实现饲料的精准配合和肉、蛋鸡高效利用。应用本项目技术成果后，饲料粗蛋白水平降低2-4个百分点，节约合成氨基酸用量30%以上，降低饲料成本，肉、蛋鸡综合饲料转化效率提高5%，死淘率降低8%，产蛋效率提高6%。
（六）获奖情况：
技术成果获得山东省科技进步一等奖。
三、技术要点
1.鸡蛋白质饲料高效利用。建立低蛋白日粮下的合成氨基酸平衡释放技术，可节省合成氨基酸添加量30%；通过化学分析与体外酶法结合的评定方法，实现豆粕、棉粕可消化氨基酸准确快速测定；建立补充甘氨酸、包被缓释合成氨基酸的蛋鸡低蛋白日粮技术，可降低日粮粗蛋白2-4个百分点，粪氮排放减少10%。
2.鸡能量饲料高效利用。建立基于玉米粉碎容重的代谢能快速评价技术，实现玉米代谢能值的实时准确测定；建立基于消化解离、充分释放的霉菌毒素准确预警与有效吸附技术，实现玉米安全利用；建立基于体外模拟消化的非淀粉多糖酶有效酶活力准确测定方法，实现针对原料变异的非淀粉多糖酶特异性选配；综合实现原料先测后用、日粮精准配合，鸡饲料转化效率提高5%。
3.鸡应激下能量、蛋白质饲料高效利用。阐明应激下饲料能量利用由生长或产蛋转向腹脂沉积是应激降低肉、蛋鸡饲料转化效率的内在机制；建立提高日粮能量和脂肪水平逆转能量利用、补充精氨酸、亮氨酸等促进蛋白质合成的代谢调控技术，实现应激源头减控，提高应激下饲料转化效率30%。
四、技术成熟度
联合项目共同研发单位，主要技术已在生产中熟化和推广应用，经济、生态和社会效益显著。
五、转化条件
省内外规模化蛋鸡、肉鸡养殖重点区域、企业及饲料生产企业。
六、拟转化方式
合作开发/技术服务/技术咨询/技术转让/技术许可/技术入股等。
七、注意事项
加强蛋鸡、肉鸡养殖生产中的环境管理，配套本技术体系，综合提高生产性能和养殖效益。
八、联系人信息
林 海，动物科技学院，13355387753，hailin@sdau.edu.cn
焦洪超，动物科技学院，13515486798，hongchao@sdau.edu.cn
项目来源：山东农业大学
