改良土壤可提高农产品中生命元素含量

   改良土壤可提高农产品中生命元素含量

王开运¹，王红艳¹，武玉国²，王开元²，王洪祥²，张振²

（1.山东农业大学植物保护学院；2.山东慧泰华生物技术有限公司）

摘要：本文分析了健康土壤是提高农产品中生命元素的基础，提供了改良土壤的核心技术，检测了改良土壤对提高农产品生命元素含量的效果，对指导生态农业的发展和农产品质量安全具有重要意义。

关键词：健康土壤；核心技术；生命元素；效果

1、健康的土壤是提高农产品中生命元素的供应基础

民以食为天，当前我国的农业面临巨大的问题，土壤保护已成为基本的国策。如何解决上述这些问题，国家正大力推动化肥和农药减量施用和农产品绿色生产的技术措施。土壤的基础营养供应在于有机质，而土壤的动力源自微生物。常年大量使用化肥不用或少用有机肥，普通农田土壤中有机质越来越匮乏，土壤为微生物提供的营养缺乏，有益微生物难以生存和繁殖，土壤活性降低，土壤生态环境劣化。科学研究发现，没有有机质，就没有肥沃的土壤。有机质对农作物生产是极其重要的基础，是农作物的重要营养来源。而土壤中的微生物能分解土壤中的动植物残体，形成越来越小的有机分子，这就是腐殖质类有机质，是最丰富最全面的植物营养来源。同时，微生物与根系、根际土壤一起组成了农作物的“肠胃”，很多有益微生物与根系形成互补共生关系，在农作物各种营养的转化和吸收过程中，发挥重要作用，生命元素（矿物质）多数依靠微生物的活动才变为农作物可吸收的状态。

通过施用生物有机肥、有机肥和秸秆还田，把土壤的生命元素还给了土壤，实现生命元素的循环；只有不断为土壤补充高质量的功能微生物，提高土壤中有益微生物的数量和活性，形成健康的土壤，提高土壤活性，才能解决农产品品质问题、食品安全问题和人体矿物质生命元素缺乏的问题。

2、改良土壤的核心技术

山东慧泰安华生物技术有限公司和山东农业大学花费近十年的时间，研究创造了“鑫丰田宝”特色生物有机肥，主要解决目前我国农业发展中遇到的土壤改良、生命元素补充、健壮栽培、优质高产和环境安全等重要问题。其核心技术是：一是超高效固氮菌的选育创造；二是高活性解磷菌和解钾菌的筛选及驯化。磷和钾都是天然矿质元素，可供连续大量持久开采的资源有限，应该珍惜这些资源并科学开发利用，利用高效解磷和解钾细菌，将矿质的和植物残体矿石化的不能被植物吸收的元素转化为水溶性有效元素，是相当容易做到的，因为自然界解磷和解钾菌种类较多，菌种易于被驯化和改良。空气中氮气含量约占78%，谁能创造超高效固氮菌，直接利用空气中的氮来替代合成氨，谁就掌握了替代化肥、推动二十一世纪现代农业可持续发展、节能减排和优化农业生态环境的核心技术。          

丰田宝特色生物有机肥中的所含的超高效固氮菌是由天然固氮菌经5年创新选育而成，其固氮水平是原始天然固氮菌的67倍，在国内外首次取得了完全替代合成氨的核心技术。所含解磷菌是用降解有机磷农药的天然菌株选育而成，既能从含磷矿粉载体和土壤中富含不溶磷中解离出速效磷，还能降解土壤中的农药残留。所含解钾菌是用降解多种农药的天然菌株选育而成，不仅能从含钾矿粉载体和土壤中富含不溶钾中解离出速效钾，还能降解土壤中的多种农药残留。这两个解磷菌和解钾菌菌群，还能活化含腐殖酸载体和土壤中的多种中、微量元素，提高植物对多种元素的吸收率，使农产品中富含较多的生命元素。丰田宝特色生物有机肥的精准施用，不仅增加局部土壤有机质含量，改善土壤团粒结构，增加益生菌数量，优化土壤微生态环境，还在改良土壤，克服土壤酸化和连作障碍上的效果十分突出。肥料中还含有抗菌活性高、作用广谱的高效能拮抗菌株，能抑制土传病害的侵染。以上述自己选育的4大菌群为功能菌，用腐殖酸、磷矿粉、钾矿粉、贝壳粉和黏土等天然矿物材料做载体，制备成颗粒状功能独特的特色生物有机肥。该菌群可根据植物对氮、磷、钾等养分需求，通过超高效固氮菌从大气中获得氮素；从矿质载体和土壤中解离出速效磷和速效钾，并供应各种中微量元素；载体中的腐殖酸既可活化土壤、调节土壤酸碱性、增加有机质的供应，又为4大功能菌群生存和繁殖提供营养。“鑫丰田宝牌”特色生物有机肥2017年7月获得国家绿色食品生产资料认证，产品编号：LSSZ-01-1707150021；2021年5月丰田宝生物有机肥获得国际有机认证（编号：IP-0109-973-3376），十分适合优质水果和蔬菜等农产品的生产。

3、改良土壤提高芹菜中生命元素的含量

在山东省泰安市岱岳区连续4年使用丰田宝特色生物有机肥替代化肥，种植的准有机芹菜茎中的生命元素较普通化肥种植的芹菜也相差很大（表1），表1表明，施丰田宝特色生物有机肥替代化肥改良土壤种植的芹菜（图1），较施化肥种植的芹菜茎中的有效锌、有效锰、有效铁、有效铜、有效钼和有效硼的含量，分别提高了67.7%、82.7%、57.3%、-9.6%、35.3%和52.4%，表明除改良土壤种植的芹菜中有效铜含量降低9.6%外，其它5中生命元素含量均提高35.3%-82.7%。

图1 改良土壤种植的芹菜

表1    施丰田宝种植芹菜与普通芹菜中生命元素含量比较

3、改良土壤提高番茄中生命元素的含量

在山东省泰安市岱岳区连续8年使用丰田宝特色生物有机肥替代化肥，种植的准有机番茄果实中的生命元素较普通化肥种植的番茄也相差很大（表2），表2表明，施丰田宝特色生物有机肥替代化肥改良土壤种植的番茄果实（图2），较施化肥常规种植的番茄果实中的有效锌、有效镁、有效铁、有效铜、有效钼和有效钙的含量，分别提高了63.1%、32.4%、25.8%、46.9%、45.9%和129.8%，改良土壤的番茄果实中6种生命元素含量普遍提高了25.8%-129.8%。由此证明，人们常吃的普通蔬菜，它已不可能给我们提供充足的生命元素，应引起高度重视。同时，因长期使用化肥致使土壤酸化、板结，农作物的根系不发达，从土壤中获得的生命元素少；加之使用激素、叶面肥和农药刺激生长，缩短生长时间，类似于化肥培养的化学菜肯定严重缺乏生命元素。

图2 改良土壤种植的番茄

表2   施丰田宝种植番茄与普通番茄中生命元素含量比较