对消费者和经营户双向赋能

家住上海市长宁区茅台路的徐阿婆来到美天新渔菜场豆制品摊，这里原先的单面电子秤已被一台双面电子秤取代：屏幕正面面向顾客，亮有摊主的营业执照，空白处用来显示商品名称、单价、称重结果以及最后结算价格；屏幕反面供摊主用，上面每一个“方框”对应在售商品名称和单价。徐阿婆挑了一张厚百叶递过去，摊主按下按键，不到1秒钟，一张销售小票就打印出来，每件商品都能扫码追溯。

该菜场负责人介绍，变单面秤为双面秤，仅是菜场智慧化改造的第一步，更庞大的工程是开发建设的智慧平台。双面秤记录下的每一笔交易都会录入ERP，数据经过汇总、分析，结果会在大屏显示，涵盖“实时交易”“客单价”“客流量”“商户交易排行Top10”“近日销售趋势”“近一周客流量分析”“每日检测数据”等多项内容。

保供稳价贯穿从田头到餐桌

高低错落的霓虹灯、趣味十足的金句、精致印花图案的摊位……经过5个月的改建，齐河路菜市场今年1月以全新面貌亮相。

走进菜场，在一处蔬菜摊位，电子秤配备了高精度的摄像头作为“电子眼”，可以识别生鲜产品种类。无须人工手动输入产品代码和单价，商品只要放在秤盘上，就能立刻计算出重量和价格并打印小票。顾客郭先生边扫码付款边说：“很方便，比以前买菜要快好几分钟。”

如果说这个“AI秤”的功能只是节省一点时间，那可就小看了它，它所搜集到的数据，都会汇总到“浦东新区智慧农产品数据监控系统”。这套系统以自有菜场、120个平价菜柜为基础，建立了覆盖浦东新区36个街镇的蔬菜供应和菜价监测体系，通过平台数据汇总，实现蔬菜价格实时掌握，供应统一调配。

“浦东新区智慧农产品数据监控系统”作为节点之一，已经被接入浦东新区城运中心，一旦有突发事件需要加强“菜篮子”保供，城运中心会在第一时间发出指令。

线上小程序解决新消费需求

江南菜场是黄浦区客流量最大的菜场，最高峰时，一天的营业额约20万元。摊位上不再是二维码“排排坐”，打印的小票上，直接印上了商品的二维码，“顾客当场来不及扫，可以带回家去慢慢扫。有纠纷时，只要带上小票，我们就会先行赔付。”菜场负责人说。

为了满足顾客网订店取或者网订店送的消费需求，菜场还开发了小程序和会员体系，并把入驻菜场的早餐工程、小修小补等便民生活服务业态以及周边的社区食堂等为老服务设施也一起植入，打造线上“一刻钟便民生活圈”。

在徐汇区，嘉陵菜市场、长桥菜市场、宏润社区市集、黎安集4家菜场开展智慧化升级，不仅方便菜场附近市民线上买菜，也方便市民寻找到性价比高的商品。

来源：解放日报

责任编辑：李楠