一方水土，养育一方人，也带动一个产业经济的发展，助力乡村振兴。走进江西省鹰潭市贵溪市泗沥镇樟塘综合养殖专业合作社，可以看见周边绿水与树木相呼应，近万只家禽分散四处，有的在嬉戏打闹，有的在水面上晃悠，还有的正在寻找着食物，但它们无一不“精力十足”。樟塘综合养殖专业合作社理事长叶太福介绍道：“这里的家禽是枸杞土鸡和枸杞绿头鸭，主要喂枸杞、稻谷、青菜、青草、小鱼等食物，我们是鹰潭市首家利用枸杞喂养鸡鸭的养殖专业合作社。”
据了解，江西省鹰潭市贵溪市樟塘综合养殖专业合作社于2013年成立，总投资900多万元，坐落在贵溪市泗沥镇郑坊村樟塘小组，总面积500多亩，其中水面60多亩，依水搭建养殖圈棚200多个。自成立以来，先后荣获“全国科普惠农兴村先进单位”“江西省省级林业龙头企业”“江西省优秀家庭农场”“江西省级示范社”“脱贫攻坚工作—先进帮带合作社”等多项称号。“以前主要养殖野禽，从2021年开始枸杞喂食，养殖家禽。”叶太福说道。
被问及为什么用枸杞喂养鸡鸭时，叶太福表示，他在宁夏待过五年深知枸杞的作用，大人小孩都可以吃，鸡鸭吃枸杞子后其滋补性更强，能达到预防多种疾病的目的。
在该合作社门前有一口大锅，非常显眼。该锅主要用于蒸煮稻谷，叶太福表示，购买来稻谷都会先后做两次检测，将合格的稻谷清洗后，放入大锅中进行蒸煮杀除细菌，最后拌入枸杞给鸡鸭食用。对于这么繁琐的步骤，叶太福表示，主要目标就是打造生态安全食品，让所有的消费者吃上放心鸭、放心鸡。
据悉，该合作社所有的鸡鸭都是确保散养周期一年半以上才会出售，每只都会印上独一无二的防伪二维码。截至目前，该合作社年产枸杞土鸡、枸杞绿头鸭3万羽。提及下一步的计划，叶太福表示，将会把产业全面推开，做线上加线下服务，带动更多老百姓加入进来，助力乡村振兴。
作者单位：鹰潭市委宣传部
责任编辑：吴诗汇
