——我国蜂业2017年回顾与2018年展望
龙学车
中国食品士进出口商会蜂产品分会书长
回顾、展望是每年信息会的规定动作,感谢所有养峰人以及潜心为中国峰业耕耘的人们的辛勤付出,感组委会的邀请,用习总书记的“幸福是奋斗出来的”作为发言题目，勉励自已和在座的所有人,期盼中国蜂业梦实现、幸福到来的那一刻。
一直认为,自选动作更能击行业痛处,促行业进步,以问题为导向,让我们再次直奔主题。
一、蜂蜜国家标准真能起到净化市场的作用吗?
尽管蜂蜜国家安全标准在2017年年底终于问世发布,但作为全神关注、积极推动并投身于其中的业内人,不仅始终兴奋不起来,还平添几分忧虑。问题出在哪里?其实，问题并非新产生的,多是早已为大家司空见惯、大家对此也是心知肚明,现状实在令有良知的业内人士汗颜,于是自然产生质疑。首先质疑标准制定模式,仅仅依靠市场中的企业去制定游戏则,难免不陷入到既是运动员又是裁判员的尴尬中。其次质疑第三方公正性。呼吁我国蜂业涌现出更多的既懂产品有良知和职业道德,又不被市场、利益链条所左右和影响的管理者、行业协调人员、企业家、专家和科研人员。人,是改变历史的决定力量,只有如此,业内掺假势头才不会有增无减,劣币驱逐良币态势才不会占据压倒性优势,成为主流，国家标准才不会成为既得利益集团制假、贩假的保护伞。
二、不再靠天吃饭,无论产情如何,不是出口数量都是年年涨吗?
我国蜂业不再靠天吃饭已非稀事和新鲜事。2017年南方油菜蜜严重减产,品质堪忧,到厂价创新高,比2016年上涨10%左右,然而年终算账,出口数量不减反增。曾几何时,中国蜂蜜开始在欧盟食品和饲料快速预警系统通报机制中几平消失,动物源产品能做到与抗生素和农兽药残留绝缘也是奇葩了。
人在做,天在看,无需多言,海关统计最能说明问题。
2017年中国蜂蜜再次称霸欧盟市场，全年对欧盟出口近8万吨,占我蜂蜜出口总量的61%，同比数量增加15%,平均单价下跌2%。
利益驱使下,买卖双方沆瀣一气，大量中国产糖浆以糖浆价格、天然蜂蜜名义输往欧盟市场,国内市场也无例外,让无故消费者一次又一次地上当受编,被逼着擦亮眼睛,学习真假鉴别方法，实乃行业的悲哀。如果继续任由灰色地带、潜规则横行,最终整个行业都会被消费者和市场弃。出来混迟早是要还的,已有日本用户宣称,不再选择对欧出口企业作为供应商。越来越多的中国消费者不再以价格作为其选择消费的唯一标准。
三、行业阵痛何时了?不做假、不低售的企业还能坚持多久?我国向蜂业强国进发中的路途还有多远?
据我会对全国出口蜂蜜加工厂调研结果显示,近年来从未涉嫌制假、低售的企业占工厂总数比例微乎其微,多年的坚持使得为数不多的良心企业不是不得己缩小规模、埋头做精，就是干脆转行转型,实在令人寒心。
作为动物源产品,蜂产品被查出禁用、限用抗生素、农药残并不可怕,温水煮青蛙造成的麻木不仁才是最可怕的。有阵痛是好事,一个民族产业的重新堀起需要有一种精神、一种情怀、一种责任做支撑,需要来自政府、行业组织和企业持续不断的努力,只有如此,成为峰业强国的梦想才不会落空,几代人的努力才不会毁于一旦。
凭借为行业服务的奉献精神,对蜜峰和养蜂人的朴素情怀,以及推动行业健康发展的时代责任,2017年,由中国食品土进出口商会蜂产品分会主办的中国蜂产品行业大会向世界发出中国蜂业声音,“中国蜂标准样数据库“、“中国天然蜂推荐平台”机制建设和
国际交流、政策建议、信息服务等工作全面推进,蜂产品分会发挥出的中流砥柱作用,以及所开展工作的系统性、前瞻性、有效性得到政府有关部门、行业和企业的肯定。
四、今后三年,中国蜂业何去何从?
党的十九大作出我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段这一重大判断,2017年中央经济工作会议对推动高质量发展提出了明确要求,并下发《党中央、国务院各部门贯初落实质量行动指导意见实施计划(2018-2020年)》。
我国峰业顶层设计就要依此策划、制定。新年伊始,我会已展开行业调研工作,在国家质检总局相关主管部门指导下,着手制定并实施《蜂产品质量提升三年实施规划(2018-2020年）》。
由商务部主办的首届中国进口商品博览会将于2018年11月在上海举办,从政府层面彰显了包容性全球化的决心,通过将消费锁定中国国内和力量投送,展示了中国欢迎国外商品和服务的姿态,这一次,“狼”真的了。
由我会主办的2018中国峰产品行业大会将于3月27-28日在西安举办,来自世界五大洲的代表参会。大会主办方将以全新形式向国内外消费者推出优质蜂产品,并发布聚焦峰产品质量提升的《西安宣言》。
有专家预测,自2018年起,中国蜂业将走入发展低谷。走低并非坏事,泥沙俱下的市场,暗藏巨大的机会,质量和效率的提升趋势带来的结构变化将成为亮点。
“同步”是2018年的经济热词,在高质量发展的新时代,我国蜂业如何与高质量发展同步,开创新局面,创造新辉煌?
“不忘初心,牢记使命”,2018年,中国食品土畜进出口商会蜂产品分会将一如既往本着服务蜂农和消费者的宗旨意识,为我国蜂业尽早告别减信之阴霾、迎接甜蜜之本真贡献微薄之力!
