叶武光 刘锋
(江西省养蜂研究所，南昌330052)
摘要：江西是农业大省，也是生态强省，蜂业为生态农业发展、人们健康及生态环境保护等作出了非常重要的贡献。本文主要介绍了江西省蜂业发展现状、发展过程中存在的不足，并结合江西省蜂业发展优势，提出了江西省蜂业发展的可行性建议。
关键词：江西蜂业；发展现状；发展措施
蜂业是历史悠久的传统产业，人类利用蜜蜂的历史长达亿年，蜜蜂与大自然时刻在协同进化，使蜂业成为生态优势产业，爱因斯坦就曾预言：“如果蜜蜂从地球上消失，人类将最多存活4年”，明确了蜜蜂对生态环境保护的重要作用。
我国是世界第一养蜂大国，蜜蜂饲养量蜂蜜、蜂蜡、蜂花粉、特别是蜂王浆等产量均居世界首位。江西是养蜂大省，蜜蜂饲养量及蜂业产值居全国前列，并且我省蜂业发展潜力巨大，载蜂量、蜂产品产量、蜜蜂授粉农业收益等方面上升空间巨大。
1我省蜂业发展现状
1.1产业规模大
近年，江西省蜂群数量和蜂产品产量稳定增长，蜂业产值超过115亿元，位居全国前列（第8位）。2016年，全省蜂群数量近70万群，其中中蜂43万群。江西蜂业覆盖面广，全省90多个县均有蜂业生产。江西省蜂业组织化程度明显提高，各市县养蜂协会、养蜂专业合作社发展提速，规模养蜂户5359户，规模蜂场占比达到72.8%，现有养蜂专业合作社167家，以乐平的思红合作社为代表，初步形成了“龙头企业+蜂业合作社+蜂农”的产业化运作模式。
1.2加工企业强
全省拥有国家级蜂产业龙头企业1家，省级龙头企业6家，有江西汪氏蜜蜂园有限公司、江西上饶益精蜂业有限公司等国内知名企业，其中江西汪氏蜜蜂园有限公司，重视产品的精深加工，建立了国家蜂产品研发分中心，研发了大量具有知识产权的高科技蜂产品，包括六大系列160多个品种，在全国同行业名列前茅。上饶市益精蜂具有限公司，主要生产机具，质量过硬，进入国家最新蜂机具补贴目录，蜂箱销售量占全国的半壁江山，是国内蜂机具生产的知名企业。全省蜂产品加工产值达到115亿元，排在全国第8位，整体呈现良好的发展趋势。
1.3科技实力强
蜂业研究机构众多，江西省蜂业专业科研机构设有江西农业大学蜜蜂研究所和江西省养蜂研究所，两所负责科学技术研究及试验示范推广人才完备，还有南昌大学、宜春学院等高等院校从事蜂业研究。2017年，江西省养蜂研究所获批国家蜂产业技术体系南昌综合实验站，我省又成为蜂体系内少数同时拥有岗位专家和试验站的省份。
蜂业科研实力逐步提高，其中江西农业大学蜜蜂科研团队在蜜蜂发育生物学领域的研究，享誉世界，2017年，该团队研发的蜜蜂仿生免移虫产浆和育王新技术获得江西省技术发明二等奖。江西省养蜂研究所拥有近20名由博士、硕士组成的骨干科研人员及数十名经验丰富的养蜂员，2017年，申报获批江西省农牧渔业技术改进奖三等奖2项，申报发明专利及实用新型专利5项；创建并顺利通过农业部审批，挂牌成立农业部蜜蜂养殖标准化示范场；借助国家蜂产业技术体系平台，在主要蜜蜂饲养区，设立5个基地示范县；入选江西省富民强县工程科技特派员，又设立5个主要蜜蜂饲养县，并获批成立宜丰县蜜蜂团，全面扶持宜丰县蜂业发展；全年积极开办蜜蜂饲养技术培训班13期，培训蜂农1372人，全省技术覆盖率累计超过50%。
1.4蜜源基础好
江西是我国首批全境生态文明示范区之一，森林、丘陵地区占全省总面积的78%，森林覆盖率高达63.1%，居全国第二，这是大自然赋予江西得天独厚的财富。同时，江西省蜜粉资源丰富，蜜源种植面积大，种类多达210余种，主要蜜粉源有油菜、紫云英、柑橘、山乌桕、白莲、柃、茶叶等，其中柃属野桂花是珍稀蜜源，蜂蜜花香四溢，号称“蜜中至尊”。种植面积较大的蜜粉源主要包括油菜800万亩，柑橘等水果类800万亩，瓜果蔬菜1200万亩，水稻1000万亩。优越的地理位置、良好的生态环境和丰富的蜜粉源数量为江西省蜜蜂的生存和发展提供了良好的基本条件，按30%的可利用率计算，全省理论可承载蜂群达300万群。
1.5授粉影响扩大
近年来，蜜蜂授粉的理念渐入人心，省农业部门牵头协调经济作物、土肥、粮油等业务管理部门联合江西省养蜂研究所在油菜、紫云英制种、芦笋制种、西瓜、白莲、蜜柚蜜蜂授粉作了大量的研究和推广工作，实验证明，蜜蜂授粉均可对作物产生（15—27%）明显的增产作用，果实质量也有不同程度提升，包括Vc含量、甜度增加等等。婺源县油菜种植量大，每年吸引授粉客蜂超过10万群，蜜蜂授粉增产明显。吉安等地蜜柚授粉连年开展，授粉增产效果显著，已经形成了蜜蜂授粉产业的雏形，计划召开全国性蜜蜂为蜜柚授粉现场会。
2存在的问题
我省养蜂业得到了突飞猛进的发展，实现了农业增效、蜂农增收，但还未实现向养蜂强省跨越，仍存在亟待解决的突出问题。
2.1管理服务机构不全
我省省级蜂业协会至今空白，市级蜂业协会稀少，仅南昌、赣州、景德镇三家，不足20%的县域成立蜂业协会，各县市畜牧局拥有养蜂专业人才的仅上饶、武宁、石城三个。省级养蜂学会/协会缺位，与国家学会/协会联系中断，对下级县市蜂业协会管理失位，全省蜂业群龙无首。养蜂技术推广和管理机构缺乏，导致蜂业管理与发展松散无序，阻碍着养蜂业的联动发展。
2.2技术普及率不高
蜂业规模化养殖数量偏少、良种率较低及养殖标准化程度低都是制约我省蜂业发展的因素。江西蜂群数量达到近70万群，数量虽多，但多为小规模蜂场，养蜂投入占比较大，整体收入偏低，特别是山区定地饲养蜂场，规模偏小，蜂群保有量上涨幅度缓慢。归其原因，标准化养殖技术普及率低下为主因，我省蜂农多沿用传统养蜂模式，手工操作，程序繁琐，耗时费力。蜂业标准化、规模化和机械化程度较低。与浙江、山东等养蜂发达省份具有一定差距，与国外动辄上千群的大型规模化蜂场差距更大。
2.3蜜蜂授粉重视不够
我省在蜜蜂授粉方面的研究较周边省份先进，特别是江西农业大学和江西省养蜂研究所在白莲、油菜、蜜柚等江西主要农作物授粉方面的研究较多，证明了蜜蜂授粉在农作物增产提质的良好效果，但是蜜蜂授粉受重视程度不够，与北京、山西、新疆等蜜蜂授粉产业发达省份差距较大，距离蜜蜂授粉产业化还有较大差距。分析原因：一是蜜蜂授粉技术的示范推广应用不足，蜜蜂授粉产业意识淡薄，蜜蜂授粉产业平台缺乏，授粉供需渠道不畅；二是广大种植户对蜜蜂授粉的认识不足，没有真正认识到蜜蜂授粉的增产提质的重要性和必要性；三是蜂业生产模式主要以蜂产品生产为主，蜜蜂授粉只是附带功能，加之缺乏专业的蜜蜂授粉队伍，蜜蜂授粉配套技术和服务跟不上，产业化水平较低。
2.4蜜源植物破坏较大
化学农药的过度使用、保护蜜蜂授粉栖息地意识缺乏、毁林开发、规模化种植等原因都对蜜粉源造成不同程度的破坏。我省蜜粉源近年来受到破坏较大，数量和种植面积在逐年减少。以宜丰县为例，调查显示，部分承包山地，基本全部种植杉木等经济树种，原本山区中乔木、阔叶林蜜源植物（山乌桕、树参）减少严重。以紫云英为例，它是非常好的有机绿肥，也是良好的蜜粉源，但是农民现在大量使用化肥农药，几乎不种植紫云英，据估计，紫云英种植面积至少减少90%。另外气候变化、农药用量增加及转基因作物等因素均造成蜜源植物流蜜量减少，影响蜜蜂采集。
3我省蜂业发展思路与措施
3.1我省蜂业发展优势
3.1.1生态优势强
蜂业是生态优势产业，在自然界中具有不可替代的巨大作用。其中蜜蜂可为世界68%（约17万种）的显花植物授粉，在为人类直接或间接提供食物的1300多种作物当中，有90%需要蜜蜂授粉。2006年，《Nature》杂志发出“如果没有蜜蜂及其授粉行为，整个生态系统将会崩溃”的警示，也明确的指出了蜜蜂在大自然中的地位和作用。
我省自然生态优良，生态区位重要，是长江中下游的生态安全屏障，是全国首批3个全境生态文明试验区之一，习近平总书记在江西视察时指出，绿色生态是江西的最大财富、最大优势、最大品牌……，省委、省政府为了完成总书记对江西的殷切嘱托，提出了生态提升“十大工程”，打造美丽中国 “江西样板”，出台了《关于推进绿色生态农业十大行动的意见》等政策，全省吹响了“绿色崛起”的号角。充分发挥蜜蜂对生态环境质量提升、生物多样性保护的积极作用，将更好地推动我省生态文明示范区的建设。“绿水青山就是金山银山”，良好的生态资源环境又有助于生产出更多的绿色蜂产品，实现巨大生态效益与经济效益。既要保护好自然生态，做好治山理水、显山露水的文章，又要在绿色生态中寻求经济发展，蜂业是独一无二的优势产业。
3.1.2符合产业规划
2016年，我省成为全国首批全境列入生态文明先行示范区建设的省份，针对我省处于生态建设的提升期的现状，省委、省政府构建了“六大体系”，推进了“十大工程”，这一系列举措为江西省蜂业发展带来巨大的发展机遇，使蜂业成为我省率先实现绿色崛起的重要支撑。蜂业是生态产业建设中不可缺少的有机组成部分，与生态环境的保护、治理与修复都紧密相连，密不可分。利用蜜粉源植物进行人工造林、退耕还林、封山育林等，不仅恢复生态环境多样性，还为蜜蜂提供了丰富的蜜粉资源，生产出大量纯天然绿色蜂产品，同时也是积极响应农业部提出的《特色农产品区域布局规划（2013-2020年）》的要求，真正做到使绿水青山产生巨大生态效益、经济效益、社会效益。所以，蜂业是十分吻合我省绿色发展战略的优势产业，江西省生态文明示范先行区的建设过程，也是蜂产业高速发展的黄金时期。
3.1.3领导重视
江西省践行绿色崛起，对江西省蜂业具有极大的促进作用。我省各级领导对于蜂业发展非常重视，共同推动蜂业在“三农”和生态文明建设中发挥更加突出的作用。大力支持我省蜂业科研发展，围绕蜂业发展的瓶颈问题，上级部门一贯支持蜂业研究，在蜜蜂生物学、中华蜜蜂物种保护、蜜蜂授粉等方面给与了大力支持。厅领导全力支持我省蜂业积极融入国家蜂产业体系，并派专人一起到农业部争取蜂产业技术体系南昌综合试验站名额，最终南昌试验站得以落户。江西省农业厅将蜜蜂列为“十三五”重点发展的畜牧业“四大产业”之一，积极打造蜂业“五百亿”产业，这些都对我省蜂业发展起到了重要的推动作用。
3.2发展措施
3.2.1政策支持
根据我省蜂业发展现状，应当加大蜂业政策支持与资金支持。积极研究制定政策措施，建立健全我省蜂业发展有关机构、协会和规划，提出可行的发展目标、步骤、方法及保障措施。根据我省华中型中华蜜蜂饲养状况，建议投入蜂业专项资金，依托我省中蜂饲养基础较好、没有西方蜜蜂饲养的县市，成立江西省中华蜜蜂保护区，并继续完善江西省种蜂场和上饶县五府山国家级蜜蜂保种场等一批蜜蜂资源场建设；制定专项扶持措施予以重点支持以规模化、标准化蜂场建设、养蜂机械设备购置补贴、蜜蜂授粉补贴、蜜蜂良种补贴、蜂业保险产品开发、成熟蜜生产补贴及合作社发展等领域。并切实加强对蜂业发展的指导和总体管理，投入资金进行专项培训，培训一批会管理、懂技术的基层蜂业“乡土专家”和“新型职业农民”，使之成为推进我省蜂产业发展的基层力量和技术保障。
3.2.2技术支持
针对我省蜂业现状，以科研课题为抓手，紧紧围绕制约蜂业发展的技术瓶颈问题展开科技攻关，加强蜂业基础研究和关键技术研发，重点在蜜蜂良种繁育推广、蜜蜂、熊蜂授粉增产关键技术、病虫害防治、标准化养殖、授粉基地建设、蜂机具研发、新型蜂产品研发、蜂产品质量控制等领域进行研发。以江西省种蜂场为依托，开展我省的蜂王良种补贴，减轻蜂农的换种负担，逐步提高我省的蜂王良种化率。以科技特派员等项目为抓手，依托标准化养殖示范场，鼓励蜂业专家深入生产一线，进行实地、定向技术指导，力争用5年时间，示范推广一批简明易懂的生产技术操作规程，使全省科学养蜂的普及率达80%以上，实现我省蜂业的安全高效养殖。
3.2.3产业化运营
我省蜂业相对落后，还没有形成全面产业化，应当积极进行蜂业供给侧改革，加快蜂业产业化发展。通过示范、扶持、服务、监管等措施，加快培育龙头企业、养蜂大户、专业合作社、行业协会之间的利益衔接与分配；导入市场机制，推广“公司+合作社”的产业化经营模式，学习石城县、瑞金市的“互联网+”营销模式，探索蜂业订单式、托管式服务模式；充分发挥蜂业协会、合作社的积极作用，推广养蜂先进技术，推动养蜂规模化、专业化、标准化建设；改变以蜂产品生产为主的生产方式，逐渐推行蜂产品生产与蜜蜂授粉并重的产业发展模式。以我省积极打造蜂业“五百亿元产业”目标为契机，争取做大做强蜜蜂特色产业。
3.2.4扩大授粉示范
蜜蜂授粉技术现已逐步成熟，但是蜜蜂授粉产业化尚需时日。应当积极参照新疆、北京等省市，开展蜜蜂授粉补贴，创建专业化的蜜蜂授粉基地，将极大促进蜂授粉产业的发展；以南昌综合试验站为依托，结合我省特色农业生产基地建设，“百县百园”建设等工程，举办蜜蜂授粉现场会等形式，大力开展蜜蜂作物授粉示范，推广适宜蜜蜂授粉的安全科学用药方案及蜜蜂授粉绿色增产技术。以优质授粉绿色食品推介为契机，增加蜂授粉的认知度，逐渐改变以蜂产品生产为主的生产方式，合理分配种植户与蜂农的利益，形成利益链条，逐渐推行蜂产品生产与蜜蜂授粉并重的产业发展模式。
3.2.5蜜源保护与培育
配合江西绿色崛起十大行动，生态修复工程、林业种植项目、旅游项目等，选择性培育蜜源植物，恢复山乌桕、树参等蜜源数量，使蜜源自给率达到90%；使保护区逐步形成阔叶杂木林或针阔混交林，增加生物多样性，提高工程建设区域生态系统稳定性，为中华蜜蜂自然繁衍生存创造良好生态环境。根据美丽城市、乡村建设要求，结合城市绿化工程，选种一批既具观赏性，又具四季性和覆盖率大的蜜源植物，如种植洋槐、杜英、桉树、苦楝树、合欢树等作为道路绿化美化植物。与我省特色产业区域布局、休闲农业、退耕还林、还草、还果工程、农业种植项目、旅游农业创建等项目相结合，种植经济作物如紫云英，荞麦、草莓、西甜瓜类植物，果树如柑橘、蜜柚、脐橙、猕猴桃、板栗等；根据我省畜牧业大力发展现代草牧业的要求，种植牧草如紫花苜蓿等；经济植物如棉花、草莓、西瓜等，形成我省畜牧业种养结合循环发展的新模式。
