北京市门头沟区国家蜂业产业化综合标准化示范区介绍
谢旭东1，辛金艳2
（1.中国农业科学院蜜蜂研究所，北京 海淀 100093；2.绿纯（北京）生物科技发展中心，北京 门头沟 100230）
国家农业标准化示范区项目是由国家标准化管理委员会面向全国下达，意在加强全国农业标准化管理水平，促进农业增产增收增质，提高农民综合收入的工作。绿纯（北京）生物科技发展中心从2005年起，积极开展蜂业标准化生产的建设工作，先后成为了“北京市农业标准化生产示范基地”和“中国养蜂学会的全国蜂产品安全与标准化生产示范基地”。2014年在总结既往标准化工作的基础上，绿纯（北京）生物科技发展中心承担了“北京市门头沟区国家蜂业产业化综合标准化示范区”项目的建设工作，经过3年的努力圆满完成了项目建设的各项任务要求。在开展国家蜂业产业化综合标准化示范区项目的建设过程中，深深感受到标准化生产技术的提升和新型养蜂生产技术的引进推广，显著提高了蜂农的养蜂生产综合收入，因此，企业将蜂业扶贫脱低工作与项目建设相结合，开展蜂业帮扶村企对接、户企对接，取得了良好的效果。
1 示范区基本情况
蜜蜂养殖是北京郊区（尤其是山区）比较主要也是比较传统的养殖项目之一，门头沟地区蜜蜂养殖数量约3万群左右。门头沟区位于北京城区正西偏南，属太行山余脉，多山，是显著自然特点，全区总面积1455平方公里，山区占去了98.5%，由于山区耕地少，支柱产业少，农民收入低，但是自然环境好，蜜源植物丰富，非常适宜发展蜜蜂养殖。为了更好的发展区域蜂业经济，做大做强蜜蜂产业，将蜜蜂养殖这一投资小、见效快、无污染的生态环保型产业发展成为门头沟区的重点养殖业，使蜂业经济为北京生态涵养区建设做出贡献，2014年-2016年，绿纯（北京）生物科技发展中心（以下简称“绿纯生物”）向国家标准化委员会申报并承担完成了国家蜂业产业化综合标准化示范区建设，通过三年的项目实施，带动近400余户蜂农养蜂致富，2016年增收近440万元；并使门头沟区蜂产品生产得到有效规范，更好地提高蜂产品品质，以优异成绩通过了项目的验收。
绿纯生物采用“养蜂农户﹢合作社﹢龙头企业”的组织形式推广标准化生产，针对门头沟区养蜂业还存在的养蜂用具老旧、综合收入偏低、养蜂人员老龄化、蜂群管理和养蜂用药治病缺乏相关标准及规范、采收产品不符合相关要求、自已管自己、基本靠天收等实际情况，结合企业自身多年来发展标准化养蜂生产的经验，从物资、生产技术、采购销售等全方位的进行帮扶，向养蜂户提供养蜂生产过程中产前、产中、产后的技术、销售和信息服务，按照国家标准和企业标准统一组织蜂农进行养蜂生产，并以高于市场价的保护价格进行收购后统一品牌销售，达到提高蜂产品品质、提高养蜂生产附加值、提高蜂农收入，带动村民养蜂致富，使养蜂农户和龙头企业经济效益双赢的目的，共享蜜蜂养殖标准化生产这一甜蜜事业。
2 主要做法
帮扶农户利益联结方式，鼓励农户从事养蜂生产，给蜂农提供产前、产中和产后的技术服务及帮扶。由福建农大蜂学专业毕业的张传武同志担任组长，带领企业技术人员开展蜂农培训工作，并聘请国内行业知名的蜂业专家担任顾问及提供专业技术支持，分片分组负责提供给蜂农在生产中从对标准的了解、学习、实施全过程跟踪服务。
2.1 加强先进养蜂生产技术的培训推广工作，提高传统蜂产品的品质：
2014年以来，多次举办养蜂生产技术培训班，推广无公害、绿色养蜂生产技术；企业技术人员和聘请的蜂业专家采用举办蜂业技术培训班、走访农户、外出考察学习等方式先后培训蜂农及蜂业管理人员1200余人次，并成立了技术服务小组，分片分组负责提供给蜂农在产前、产中和产后全过程跟踪服务，确保技术服务到户。
2016年免费为对口帮扶村蜂农发放45万元专利设备，用于巢蜜生产和蜂胶采收；免费发放4000多只的优质蜜浆型种王，并请蜂业专家进行了蜂蜜生产、蜂王浆生产等方面新型生产技术支持、培训和后续跟踪服务。因为对低收入农户进行全过程控制，从免费发放投入品到技术帮扶到采收服务，最后又以高于市场价的保护价格进行收购，所以打消了蜂农的疑虑，受到了蜂农的积极配合，产品质量有保证，对企业的生产和销售都起到了良好的推动效果。
其中，免费发放给蜂农的新型养蜂生产设备“巢框式巢蜜盒”，通过标准化推广应用，效果显著，使参与应用新型养蜂设备的蜂农蜂蜜价格由每公斤12元升至35元，增收近三倍；专利产品“蜂胶采集器”为每个蜂群增收达50元，这些新设备和技术的标准化推广应用，帮助蜂农提高了饲养规模，减轻了劳动强度，增加了收入，蜂农增收20%以上，户均收入达到了四万余元，摘掉了贫困户的帽子。
2.2 保障蜂农的利益，提高农民收入：
保障蜂农的合法利益，提高蜂农经济收入，帮助蜂农脱贫是企业的基本任务。多年来一直统一给蜂农免费提供优质种蜂王、养蜂用具及养蜂用相关物资等；额外给贫困村没有养蜂的农户发放蜂箱、蜂群和帮扶金，鼓励帮助农户从事养蜂生产，并在每年秋季组织的蜂产品交售活动中，采取高于市场15-20%的保护价形式，收购蜂农生产的达到质量标准的蜂产品，同时在蜂产品交售活动中聘请中国农科院的专家到现场，为蜂农提供养蜂生产过程中，从育种、饲养管理到病虫害防治等全方位的养蜂技术咨询指导。
2.3 积极开展对外联系，拓展信息沟通渠道：
为了促进蜂农提高养蜂技术，增加收入，采取“走出去、请进来”的办法，组织蜂农参观学习，请养蜂专家讲授养蜂技术，特别是向中国农业科学院蜜蜂研究所专家学习，广泛收集信息，为全区蜂农服务。绿纯生物了解到冬季反季节果蔬生产进行蜜蜂授粉，不但可以为果蔬生产增收，还可以为蜂农增加收益，互相取得经济效益。经过同专家多方论证，由绿纯生物负责提供蜜蜂授粉期间的全程技术服务，完成这一工作是完全可行的。依照北京市蜜蜂授粉的相关技术标准，先后组织贫困户的蜜蜂1500余箱，在冬季为昌平区、丰台区、朝阳区的农业园区反季节种植的草莓等果蔬进行蜜蜂授粉，取得了非常好的效果，使每箱参加授粉的蜜蜂当年增收达到200至400元。
2.4 推广产业化管理，提高绿纯生物的管理水平，建立健全为蜂农服务的各项规章制度：
提高养蜂技术水平和生产加工能力，是提高养蜂经济效益的有力保证。2014年以来，在全区范围内开展推广标准化产业化养蜂生产，并组织技术服务小组服务到户。同时，制定和完善了“绿纯蜂业基地管理制度”、“绿纯蜜蜂病虫害防疫制度”、“绿纯蜜蜂养殖生产规程”、“新型养蜂用具使用标准”等，配合龙头企业完成了新产品“王台型蜂王浆食品安全企业标准”、“巢蜜生产及食品安全企业标准”等规章制度和产品质量标准四十六套，要求绿纯金蜜蜂养殖专业合作社、帮扶贫困村的全体蜂农严格按照制定的各项管理制度、产品标准进行蜜蜂的饲养管理和蜂产品的采收加工生产。通过严格标准产业化的管理措施和完善的技术服务体系，使蜂产品质量得到了大幅提高。
在“北京市门头沟区国家蜂业产业化综合标准化示范区”项目的三年建设周期里，绿纯生物总结归纳项目建设实施过程中的技术积累和经验，先后参与了《巢蜜》、《王台型蜂王浆》两个国家标准和《蜂胶生产技术规范》、《蜂胶乙醇提取工艺规范》两个行业团体标准的起草编制工作，期间，恰逢国家开展精准扶贫工作的关键时刻，绿纯生物主动将国家蜂业产业化综合标准化示范区的建设工作与精准扶贫有机结合，先后在门头沟区让对接了两个贫困村和50余个贫困户，为北京市房山区和江西省赣州市蜂业精准扶贫工作提供帮助和支持，因此还参与了国家标准化管理委员会和中国蜂产品学会《精准扶贫 养蜂扶贫标准化技术报告》的编织起草工作。蜂业标准化生产有效助推了蜂业精准扶贫工作的效率提升，为全国开展蜂业精准扶贫工作发挥了积极地启迪和示范作用。
