据悉，济南果品研究所培训中心依托中华全国供销合作总社特有工种职业技能鉴定站，通过开展评茶员、茶艺师、咖啡师、纤维检验员等近40个国家级职业技能鉴定和供销合作社行业专业技术等级认定，为职业农民开展技能培训服务，服务范围遍及山东、上海、福建、四川、浙江、江西、陕西、辽宁等省市。一张张技能证书，为农民增收致富送去“金钥匙”。
技能培训鉴定
培训新型农民，授人以渔
我国是果蔬生产大国，但因果蔬采收及采后商品化处理方面存在的采收操作不当、商品化处理技术落后、贮藏条件不当等诸多问题造成的果蔬腐烂损失率占总产量的25％—30%。济南果品研究所培训中心结合行业需求，依托研究所雄厚的科研实力，围绕合作社、农户所需所盼，为农户开展专业技术培训，有针对性地解决果蔬采后贮藏、加工等过程中的难题，推动脱贫攻坚与乡村振兴的有效衔接，为广大农民增产增收保驾护航。济南果品研究所培训中心主任高继海介绍：“乡村振兴，关键在人。科技培训是赋能乡村振兴的重要抓手。通过农民培训，既提高了农民的职业素质，使农民就业有了保障、收入明显提高，又为国家全面实施乡村振兴战略培养了大批能担当乡村振兴使命的一线技术人才。”
在职业技能培训、鉴定工作中，培训中心始终坚持“高标准、严要求、保质量、见实效”的工作原则，严格考核把关，坚守培训质量；严格按照国家要求，杜绝乱收费，并对个别困难学员给予学费优惠或减免。通过在培训工作中的“一张一弛”，该所培训中心赢得了行业的一致认可和尊重。中华全国供销合作总社职业技能鉴定站、中国果品流通协会等行业机构多次邀请济南所培训中心协助举办相关培训。
国际培训
推动“一带一路”技术交流
济南果品研究所培训中心已连续6年承接国家科技部、中华全国供销合作总社、山东省商务厅等部门的对外援助培训，学员主要来自东南亚、南亚、中亚、西亚、非洲等“一带一路”国家，授课内容涵盖果蔬保鲜机理、热带水果保鲜技术、果蔬加工技术、功能成分提取、农产品质量检测、农业大数据、电子商务等方面，共计培训500余人。来自印度尼西亚的学员Mr.DedenMatra在培训老师的指导下亲手榨出一杯橙汁，品尝之后赞不绝口：“非常美味！这杯橙汁是这次培训理论和实践的完美结合，我要将这次学习的知识带回国内。”
通过对外援助培训，加深研究所与“一带一路”沿线国家农业从业人员的技术交流，对我国先进技术传播和设备出口具有重要意义。在2020年初国内暴发新冠肺炎疫情时，国外疫情较轻，多名国外学员通过邮件询问国内疫情情况，表达对中国抗疫的支持和问候，并提出捐助部分抗疫物资，万里之遥的牵挂，饱含着在科技培训时建立起的深厚情谊。
台湾水果培训
促进两岸果商技术交流
宝岛台湾优越的自然条件，盛产水果，但热带水果很多存在呼吸跃变快、不易贮藏的特性，果商对采后预冷、运输和销售过程的专业技能不足，保存条件不合适，极易导致水果腐烂变质。为了减少台湾入境水果的损失，推动海峡两岸水果贸易的进一步发展，济南果品研究所培训中心受总社台湾事务办公室特别委托，多次举办台湾入境水果保鲜技术培训班。
培训内容主要包括台湾特产热带、亚热带水果采后预冷、冷链物流、贮藏保鲜的条件以及方法、台湾入境水果监管政策，研讨台湾入境水果急待解决的问题。培训学员几乎覆盖了台湾水果行业各方面的从业人员，以及大陆果品行业的管理人员、大陆主要的台湾水果经销商、批发商、台湾地区的出口公司等。通过培训，学员们掌握了台湾入境水果的采收、预冷、贮藏、运输、配送、销售各个流通环节的理论知识和实际操作过程，了解到通关流程和出入境检验检测的相关政策、法规，在深层次上推进了海峡两岸鲜活农产品冷链流通业态发展，实现了两岸同行间合作双赢的良好愿景。
作者：周大森 冯飞
来源：中华合作时报
