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舆是乎|蒜香的咖啡 流动的乡村

发布日期:2025-03-12  来源:“学习强国”学习平台  作者:评论员何烨  浏览次数:31
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核心提示:是黑暗料理刺客,还是土潮CP逆袭?大蒜和咖啡牵手了。在四川成都温江区高山村,返乡创业青年通过工艺创新,将当地土特产大蒜与咖啡豆结合,推出了一款“大蒜咖啡”,目前它正以日销200杯的速度火爆出圈,其独特口感深受年轻人喜爱。“土味”大蒜搭配“小资”咖啡,仿佛敦实的土地中开出一朵诱人的玫瑰,稳稳托住齿间浮动的醇香。其中既有乡土文化融合现代生活的

是黑暗料理刺客,还是土潮CP逆袭?大蒜和咖啡牵手了。在四川成都温江区高山村,返乡创业青年通过工艺创新,将当地土特产大蒜与咖啡豆结合,推出了一款“大蒜咖啡”,目前它正以日销200杯的速度火爆出圈,其独特口感深受年轻人喜爱。

“土味”大蒜搭配“小资”咖啡,仿佛敦实的土地中开出一朵诱人的玫瑰,稳稳托住齿间浮动的醇香。其中既有乡土文化融合现代生活的新意,也有都市文化融入农耕文明的惊喜,更多的是城乡文化互融互通藩篱的打破,在这样一个消费新场景中让我们看到了城乡之间互补性流动,是人的流动、资源的流动,也是观念的流动。

据报道,大蒜咖啡的创意来自一位金融行业的“90后”。2019年,村里的好环境、市里的好政策吸引他来到成都的农村创业,而他为村里带来了新的加工技术、其他行业的经营理念。城乡要素的流动、城市消费和乡村资源的结合,碰撞出了城乡文化创意的火花。理念一变天地宽,不仅大蒜咖啡,大米咖啡、羽衣甘蓝咖啡也即将登场。将来,各种水果蔬菜等农副产品都有可能和咖啡相结合。土特产变身时尚饮品,一款爆品带出一个产业,打破了传统农业的局限,做活了土特产这篇文章,也为乡村经济的发展注入了新的活力。

乡村,作为一个文化符号,曾在各类“返乡日记”中被凝视和书写,也曾被都市异乡人呼唤为载不动的乡愁。但这几年,乡村总是以一种“意料之外、情理之中”的新形象出现在大众视野和媒介中:它可以是优雅而富有乡间野趣的村咖,可以是纯粹而燃情四射的“村超”“村BA”,也可以是充满治愈系情感表达和深厚文化内涵的“李子柒”,它还可以是逐渐繁荣的乡村电商直播、乡村文化节和乡村研学旅行。在城乡融合加速推进的进程中,乡村每一次惊喜亮相,都是乡村振兴路上的生动故事。

在今年全国两会期间,来自重庆的全国人大代表祁美文说,乡村在葆有城市稀缺的生态、传统文化和自由灵魂的同时,也应该拥有城市的富足、便利和科技、文明。城乡融合,是一种双向互补,也是一种双向滋养。

2025年是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接5年过渡期的最后一年。大家都在期待还有哪些新招、实招能够给予乡村更多的兜底保障和托举支撑。人才、资本、资源、政策,国家的力量、市场的力量,汇聚起乡村全面振兴的澎湃动能,这一杯蒜香咖啡,氤氲着新时代新乡愁,仿佛让我们看到了一个流动的、丰饶的、充盈的乡村新貌。

(作者是“学习强国”学习平台记者)

责任编辑:王雨萌

 
 
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