橘子上的白色丝状物叫橘络，又称橘丝，橘络其实是一种果皮。“橘子皮”是有外、中两层果皮，我们平时直接剥开的那层是外果皮，橘络是“中果皮”。

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从营养成分来看，橘络所含的主要是水分和膳食纤维，也有一些植物多酚类物质，比如类黄酮。类黄酮是一种抗氧化物质，具有一定的杀菌作用，但是并没有发现它有化痰止咳的作用。如果咳嗽严重，建议及时去医院就诊并遵医嘱治疗。

作者：阮光锋 科信食品与健康信息交流中心 副主任

审核：张宇 中国疾病预防控制中心 研究员/博士 国家健康科普专家

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