新陈代谢
metabolism
简称：代谢
定义：生物体从环境摄取营养物质转化为自身物质，同时将自身原有组成物转化为废物排出到环境中的不断更新的过程。为生物体内发生的各种酶促反应的总称。主要包括物质消化、吸收、合成、分解、转化，能量的生成与利用等。包括物质代谢和能量代谢两个方面。
学科：生物化学与分子生物学_新陈代谢_概述_水溶性维生素
相关名词：物质代谢 能量代谢 同化作用 异化作用
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【延伸阅读】
新陈代谢是生物体内全部有序的化学变化的总称，是生物体与外界环境之间物质和能量的交换以及生物体内物质和能量的转化过程。内容上包括物质代谢和能量代谢，方向上包括同化作用和异化作用。
1.物质代谢和能量代谢
物质代谢是指生物体与外界环境之间物质的交换和生物体内物质的转化过程，能量代谢是指生物体与外界环境之间能量的交换和生物体内能量的转化过程，二者是相互联系、相互偶联的。
生物体内的旧物质分解和新物质的合成是同时进行的，生物体内一切物质的代谢变化统称为物质代谢，它包括合成代谢与分解代谢。合成代谢是指生物体内一切物质的合成作用，它属于同化作用的范畴，如氨基酸合成蛋白质；分解代谢是指生物体内一切物质的分解作用，属于异化作用的范畴，如糖类物质经过三羧酸循环被彻底分解为二氧化碳和水。通常将在物质代谢过程中所伴随的能量的释放、转移、贮存和利用称为能量代谢。
2.同化作用和异化作用
根据同化作用的方式不同，可把生物分成自养型和异养型两类。人们把摄取现成有机物而生活的生物称为异养型生物；把能从环境中吸收简单无机物同化为复杂有机物的生物称为自养型生物。根据所需能源和碳源的不同，又可把生物分为四大类型，分别为光能自养型、光能异养型、化能自养型和化能异养型。按生物异化作用的方式（即呼吸类型）的不同可分为需氧生物和厌氧生物两类。同化作用和异化作用既有明显的差别，又有密切的联系。如果没有同化作用，生物体就不能够产生新的原生质，也不能够储存能量，异化作用就无法进行；与此相反，如果没有异化作用，就不能够有能量的释放，生物体内的物质合成也就无法进行。可见，同化作用和异化作用既相互对立又相互统一，共同决定着生物体的存在和延续。
（延伸阅读作者：东北师范大学生命科学学院 崔思思副教授）
责任编辑：张鹏辉
