零食可以吃，但是要有度

适当的零食可以补充人体生命活动必需的各种维生素、微量元素和膳食纤维，帮助儿童摄取多种营养成分。

但是，过度摄入不适当的零食，不仅会影响孩子的食欲，而且会影响孩子的健康。

现在的零食多是加工食品，为了口味和吸引消费，添加很多非自然成分，比如防腐剂、增稠剂、膨松剂、香精、着色剂、增味剂、反式脂肪酸、代可可脂等成分。

如果过度摄入这些成分，对孩子的健康可能会产生很大的影响。

过度吃零食，后果很严重

有研究发现，孩子常吃人工合成色素，可能会加速体内锌的流失；常吃香精、甜味剂可能影响孩子味觉的发育；长期食用铝含量超标的膨松剂食品可能影响智力发育。

还有研究表明，肠道炎症疾病的患病率上升，与食品添加剂增加有关；过多摄入代可可脂会引起消化不良，加重肾脏负担，促使动脉硬化形成；过多地摄入反式脂肪酸会导致肥胖，可诱发哮喘、2型糖尿病、过敏性疾病和心血管疾病等，甚至可能致癌。

此外，添加剂都要从肝脏代谢，孩子肝脏功能发育不成熟，解毒能力也弱，过度摄入不健康的零食会损伤孩子的肝脏。

因此，孩子吃零食一定要有节制，切不可过于“自由”。

（审稿专家：河南省郑州市妇幼保健院儿科主任医师 张伟）

责任编辑：干丽亚 孟革