聚焦农业新质生产力 新技术新服务纷纷亮相

在农业科技企业先正达集团的展台内，参观者络绎不绝。这里不仅有美味试吃，更重要的是展示孕育美味的前沿技术。今年，先正达带来了生物育种、绿色植保和数字农业等最新科研成果。

在现场，记者看一株株高粱挺拔伫立，而它们生长的土壤却是被称为“地球之藓”的中重度盐碱地。这一“生命的奇迹”，来自先正达集团中国首席科学家、中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员谢旗团队与多家科研单位协同攻关，2023年在全球首次发现并完成验证的农作物耐盐碱主效调控基因AT1。目前，这一发现已经实现成果转化，从实验室走向田间，应用于高粱、玉米等耐盐碱作物的改良。据了解，我国有各类可利用的盐碱地资源约5亿亩，耐盐碱作物的品种改良，将极大地提升盐碱地利用的效能，助力粮食产量再创新高。

基于AT1技术的高粱等作物。受访者供图

在数字农业领域，今年先正达带来了Cropwise数字农业平台，展台工作人员介绍，它可以帮助农户选种、田间监测、推荐农资和种植方案，甚至能对农作物进行盈利分析，从田头到市场提供全程解决方案，提高生产效率，是智慧“田管家”。而且Cropwise加载了生成式AI，和传统的农户在指尖操作的数字农业平台不同，它可以和农户进行对话，给出种植建议。

全球四大粮商之一的嘉吉公司在本届进博会上发布了多款“首发”技术。其中，运用于饲料工厂的实时配方自动精调技术“数赢专嘉”为亚洲首发，备受关注。展台工作人员告诉记者，“数赢专嘉”以大数据为基础，可以实时监测饲料中的蛋白质、矿物质、维生素的关键指标，动态调整饲料的配方、投料频率等。“比如，我们可以通过调整饲料配方或者喂养方式，减少牛打嗝，从而减少养殖环节的碳排放。”工作人员说。

进博会是行业巨头聚集的舞台，透过他们带来的新产品、新技术和新服务，可以感受到行业发展的新脉动和新趋势。

更加贴近中国消费者的需求，助力展品变商品

“让口味更适合中国消费者”是农食展区的展商们经常提到的一句话。进博会为展品变为商品提供了机遇和平台，但商品要被消费者放进购物车，甚至复购，还得用心琢磨消费者的喜好和需求。

来自新西兰的猕猴桃。“学习强国” 杨帆 摄

在路易达孚展区，记者看到冻干咖啡粉、喷雾咖啡等一系列咖啡产品。工作人员介绍，中国咖啡产业近年来稳健增长，市场规模持续扩容。为了适应中国消费者在快节奏中又希望保留咖啡风味的特点，这次带来的冻干咖啡粉采用零下40摄氏度低温环境下处理的工艺，最大限度保留了咖啡豆的天然风味物质。

在湾仔码头的展台前，饺子、汤圆和红油抄手还没出锅，寻味而来的观众已经在排队等候尝鲜了。热气腾腾端上桌的是他们在本届进博会上带来的新品福袋水饺和福禄汤圆，做成福袋形状的水饺和添加了腐乳、咸蛋黄、新西兰进口奶粉的汤圆，在口感上贴合中国传统美食风味，在外观上又符合中国传统年节讨彩头的氛围，据介绍，这两款新品将在蛇年农历春节、元宵节前登陆中国市场，为年节消费增添一抹喜庆亮色。此外，工作人员告诉记者，随着生活节奏加快，年轻人对一人食方便食品的需求逐渐增多，所以在食品包装上多采用小包规格，满足一人一餐的食用量。

观众在展台前排队试吃。“学习强国” 杨帆 摄

越来越多的全球美味加速进入中国市场，丰富中国百姓的餐桌，更多产品在保留自身特点的同时，按中国消费者的需求偏好进行升级，也为国内消费市场提质扩容拓展了更广阔的空间。

打开中国市场 投资中国市场

在进博会的现场，记者听到最多的就是“首发”“首秀”“上新”等词，新朋老友不约而同把自己的新品带到进博会亮相，看中的就是进博会的超高磁吸力和超出预期的溢出效应。

七届进博会“全勤生”牧怡食品今年带来了一款零糖脱脂高蛋白羊奶粉新品，销售负责人介绍，参加第一届进博会时，他们最主要的工作是科普羊奶粉的营养价值，而近两年的进博会，不断有渠道商慕名而来，大家对羊奶粉的营养价值已经有了普遍共识，参展的主要工作就从科普变成了展示和签约。

深耕中国市场多年，路易达孚的磷脂、食用油、特种饲料蛋白业务通过进博会，打开了中国市场的大门，2023年9月，路易达孚在上海设立了第二个全球研发中心，2024年9月，路易达孚在天津投资建设了首个特种饲料蛋白加工厂。展商变为投资商，中国坚持开放与合作，超大规模市场优势持续释放吸引力，扩大影响力，也让世界坚定投资中国的信心，共享开放的机遇与成果。（“学习强国”记者何烨）

责任编辑：冯文斐