上堰村白茶基地

放眼望去，漫山遍野的茶树随着山势绵延起伏，绿油油的茶丛间吐露出白黄色的嫩芽；穿梭于茶林中的采茶工，手指翻飞采摘嫩叶，动作娴熟，有说有笑，呈现出茶叶丰产的喜人盛景……

据介绍，上堰村白茶产业是平原镇重点打造的扶贫产业。目前，该村260余户农户种植茶叶，建成茶园面积4500余亩，已有2200余亩进入丰产期。预计今年产值可突破6000万元，实现户均收入22.47万元。乡村振兴，因为一叶白茶改变，并且注入了活力与希望！

阴差阳错，安吉白茶“嫁”平原

2007年，为践行“绿水青山就是金山银山”理念，贵州借此大力发展生态茶产业，德江被列为全省39个重点茶产业发展县之一。

平原镇平均海拔820米，最高海拔1671米，森林覆盖率达66.46%，全年平均气温17℃，境内土地肥沃呈弱酸性，常年光照和温度非常适宜茶叶生长。上世纪70年代，知识青年上山下乡在上堰村试种绿茶80余亩，成为该村的特色产业，带动了当地群众增收，村民们也从中学到了茶叶种植的技术。因为有着种茶的历史，平原镇党委政府把上堰村作为绿色生态茶产业试点进行打造。

为调动农户种植茶叶的积极性，大力扶持茶产业。当年，该镇由政府统一采购茶苗，无偿提供给群众种植，上堰村种植绿茶500亩。在采购茶苗时，供苗方阴差阳错，把白茶苗错发到了平原镇。

次年春，新种植的茶叶开始吐露新芽。群众反映新栽种的茶苗茶芽出现泛白现象，有的农户认为是自己管理技术不好，导致茶叶营养不良，开始打起“退堂鼓”；有的农户认为统一采购的茶苗是“假货”，跑到镇政府要求赔偿；还有的农户干脆把茶苗铲掉，改种玉米。当时，由于平原镇找不到一位懂得茶叶种植技术干部，只能从外面请来专家为茶叶“问诊把脉”。通过专家现场鉴定，并向大家科普，才知道当时种植的是安吉白茶，成茶满披白毫、汤色清淡、味鲜醇、有毫香，一般要3—5年可见效益。从此，解开了“谜团”，茶农吃下了“定心丸”。

2013年，该村第一批种植的白茶开始采摘，茶青售价高达每斤380元，最高价卖到每斤500元。群众看到了白茶产业带来的希望，纷纷效仿，陆续把自家土地种上白茶。村里的潘仁芬就是当年尝到甜头的村民之一。她抓好自家的6亩茶园管护的同时，还租赁了农户的20余亩茶园，一门心思抓好茶园管护，寻求市场销路，逐步找到了门路，年年增收。2018年，她又在邻近的台头村流转土地120亩种植白茶，并成立德江县仁芬茶叶种植专业合作社大力发展白茶产业，带动群众共同致富。

“我从事的白茶产业，当初得益于政府的引导和政策支持。如今，我们也要带动更多群众发展茶叶，实现稳步增收……”谈到这一点，潘仁芬脸上流露出丰收的喜悦。

目前，上堰村在潘仁芬、冯英等种植大户的带动下，已建成茶园4500余亩，成立了3家专业合作社，建成茶叶加工厂9家。同时，带动了全镇13个村种植茶叶，发展茶产业1.7万亩，有1.2万亩进入丰产期。2021年以来，冯英、牟忠等种植户，还把产业延伸到其他乡镇，冯英在堰塘乡露清村发展白茶基地2000余亩，牟忠在复兴镇楠木村发展200余亩白茶基地。

机缘巧合，产业顾问“帮”平原

“茶园建起来了，加工技术跟不上，茶农只能卖茶青，附加值不高，收入受到严重影响……”谈到茶产业遇到的困难，该镇党委书记张丹丹道出了心中的无奈。

近年来，平原镇瞄准了白茶产业发展的前景，群众种植的积极性很高，通过政府引导狠抓绿色生态种植，建成茶园面积逐年增加，全镇种植规模已突破1.7万亩。最初，因缺乏技术和加工条件，茶农基本都依托邻近凤冈县的一些茶叶企业，把茶青作为原材料直接销售。一些种植大户觉得直接销售茶青不划算，纷纷投资建厂，先后在上堰村建成茶叶加工厂9家，按照简易的加工方式去生产。然而，白茶根据品种差异，加工工艺有所区别，只有精细化的加工工艺生产出的白茶，才能实现白茶的外形、颜色、香气、滋味和汤色同时呈现，这样的茶叶与我们简易的加工程序生产出的茶叶存在很大的差异。

2022年3月，无意间一位来自黔西南兴义市一家茶企的技术总监万贤青因疫情防控，在平原考察白叶一号时被县社防组送到德江县城隔离。后经了解，被隔离的万贤青是浙江安吉人，是国家级二级茶叶评审师，高级农艺师。

万贤青（左二）指导茶农生产

从此万贤青与平原茶产业结下不解之缘，担起了平原镇茶叶产业的技术顾问，常住平原，经常头顶烈日深入茶山指导茶叶管理，他管理的茶山，实行一户一档标准化管理。今年还自费采购茶青，根据茶叶的芽性、品种等进行茶叶加工技术的数据采集，为平原白茶标准化加工开展前期准备工作，以此解决制约平原镇白茶产业瓶颈。

如今，万贤青在邻近的楠杆乡小寨村，租用该村茶叶生产厂房，为平原、楠杆两乡镇茶农加工茶叶。今年，还影响了一些浙江、福建的业内的人士入驻平原发展。

“有了万老师提供技术支撑，白茶产业的附加值更高，群众发展信心更足……”谈到这一点，上堰村驻村干部李松脸上露出了激动的笑容。

在源生茶叶专业合作社茶叶加工厂，负责人吴廷旭告诉笔者：“我们今年的白茶加工品质比往年要好，销售出去的干茶，同比每斤市场价格要高100元至300元不等……”。

原来，吴廷旭早在2020年就投资100多万元，修建了白茶加工厂，但因技术原因白茶品质跟不上，影响市场销路。2022年，吴廷旭改变了主意，把厂房按生产量每斤15元的租金出租给浙江安吉的张卫忠经营。

张卫忠依托自己掌握的加工技术，为吴廷旭和村里的其他茶农提供技术服务，有效保障茶叶品质的提升。今年春茶开采，吴廷旭厂房租金收入近3万元，自家采摘的2400多斤茶青实现了标准化生产，并依托张卫忠多年经营的关系网，拓展了销路，实现了茶叶生产加工、销售双丰收。

集体做“媒”，茶农吃下“定心丸”

近年来，白茶市场前景看好，仅凭直接销售茶青就让群众尝到了甜头，纷纷将自家土地种上了白茶，但由于农户的分散种植，在加工生产、销售环节就出了问题。谈到这一点，驻村干部王飞体会很深：“茶农由于没有加工条件，只能卖茶青，采摘不统一，茶青质量受到影响，遭到茶商的压价，茶农收入受到影响极大……”。

张丹丹（右一）向客商介绍平原白茶产业情况

为了保证茶农收益。该村在征求群众意见后，由村集体按每斤60元至120元不等的价格向茶农收购茶青，统一采收、统一加工、统一销售。除去成本净赚部分作为集体经济，投入村里的公益事业。今年，该村集体向茶农收购茶青2000多斤，加工的干茶按400元至800元不等的价格销售。村集体经济净增3万多元，用于整治撂荒耕地13亩，用于发展莲藕产业。

“我家今年的6亩茶园，有了村集体帮忙收购，不仅多收入1万多元，还少了与茶商讨价还价的麻烦……”该村老房子组的冯修华告诉笔者。

前几年，冯修华茶叶主要是将茶青销往凤冈茶商，或卖给当地的种植大户。往往遇到挑剔为“采摘不标准”的尴尬，被压价收购。今年，村里统一收购，统一采摘，少了很多麻烦，价格也还有保障。

就近就业，3000人有了“茶饭碗”

茶叶产业是一个劳动密集型产业，园中锄草、施肥、剪枝、采摘、生产等环节都需要大量的劳动力，特别是采摘期用工量大。

为保证茶产业的用工需求，平原镇政府成立专班，明确专人加强与周边乡镇和县份联系，组织招聘，解决工人吃住和专车接送问题。同时，组织开展技术培训，提高工人采摘技能，工资实行“日结制”，保证了采摘工人的积极性。

“我们村户户都有茶，采茶期在本村很难招聘到采茶工人，每天所需上千名采茶工人，只能从邻近的乡镇和凤冈县缓阳镇、务川县丰乐镇招工采摘，人均日工资都在200元以上，大家采摘的积极性很高……”上堰村党支部书记牟晓涛告诉笔者。

“近两年，我一直在牟永高老板的茶叶基地务工，离家近能照顾家庭，工资有保障，比在外面打工强多了……”来自遵义市务川县丰乐镇新田村的牟真红谈起打工收入，脸上流露出幸福的笑容。

像牟真红一样长期在平原镇端上“茶饭碗”的不在少数。目前，该镇通过茶产业带动，直接解决了本县邻近的复兴镇、楠杆乡及遵义市凤冈县绥阳镇、务川县丰乐镇近3000人次就近就业。

如今，随着上堰村白茶产业的发展，为平原镇探索出茶叶产业发展的路子，破解了茶叶产业发展中存在的散户种植规模小、生产标准不统一、市场乱的突出难题。下步，该镇将利用东西部扶贫协作发展机遇，积极争取项目，成立平原镇兴村富农发展有限公司，按照“公司+农户”的发展模式，由公司统一收购无生产条件、无加工技术农户的茶青，实现统一采摘、统一加工、统一品牌、统一销售，延长产业链，增加茶叶附加值，促进茶农稳步增收。

“白茶产业在平原镇乡村振兴产业发展上初见成效，但这只是以茶为‘媒’助力乡村产业振兴的开始，如何将白茶产业打造出更大的惠民‘蛋糕’才是根本……”望着满山苍翠欲滴的白茶，张丹丹对平原镇白茶产业，仿佛又有了新的思路。

责任编辑：王琳 田洪文 罗灿