长裙竹荪
长裙竹荪是鬼笔科竹荪属真菌，又名竹荪、竹笙、竹参，子实体中等至较大，高12厘米至20厘米，幼时卵状球形，后伸长。菌托白色或淡紫色，直径3厘米至5.5厘米。菌盖高宽3厘米至5厘米，钟形，有显著网格，具微臭而暗绿色的孢子液，顶端平，有穿孔。菌幕白色，从菌盖下垂10厘米以上，网眼多角形，宽5毫米至10毫米。柄白色，中空，壁海绵状，基部粗2厘米至3厘米，向上渐细。孢子椭圆形。
网眼菌幕
长裙竹荪分布于中国热带及亚热带地区。每年夏秋季节，产于竹林或其他林内，群生或单生。竹荪口味鲜美，是著名的珍贵食用菌之一。对减肥、防癌、降血压、美白祛黑等均具有疗效，已大量人工栽培。
长裙竹荪常见于竹林。
食用长裙竹荪时需去掉菌盖和菌托。味鲜可口，有独特之清香。民间药用治痢疾。
文字审核：杭州市淳安县微生物研究所副研究员 何次平
图片来源：杭州市生态环境局淳安分局
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