1.1 葡萄酒是人类的发明吗？中国古人酿造和饮用葡萄酒吗？
宁夏大学
主讲教师：金刚 张军翔 马雯 陈晓艺 张宁波
责任编辑：李轶
简介
本课程全面介绍了葡萄酒的分类及不同葡萄酒的酿造工艺过程及控制要点，内容深入浅出、实践性强，既能让学习者理解和掌握相关原理和概念，又能结合实际情况，灵活运用，既适合葡萄酒相关专业人员学习，也适合葡萄酒爱好者学习。
宁夏大学
主讲教师：金刚 张军翔 马雯 陈晓艺 张宁波
责任编辑：李轶
本课程全面介绍了葡萄酒的分类及不同葡萄酒的酿造工艺过程及控制要点，内容深入浅出、实践性强，既能让学习者理解和掌握相关原理和概念，又能结合实际情况，灵活运用，既适合葡萄酒相关专业人员学习，也适合葡萄酒爱好者学习。
