5月29日，位于海南五指山市毛道乡毛道村的百香果科技扶贫示范基地，一个个浑圆饱满的百香果挂在藤蔓上。在不远处的“扶贫车间”里，百香果经过不同生产工序后，又“摇身一变”成了百香果酒或百香果红茶。

“大果装箱出售，小果进行深加工，平时基地还能接待游客，果子挂在枝头时就开始挣钱。”在毛道村驻村第一书记黄叶军看来，摆脱传统模式，让产业链朝加工、旅游延伸，毛道村正在三产融合中让一颗颗百香果创造出“三重”效益。

五指山市毛道乡的村民在采收百香果。

而在两年前，毛道村的村民们可不这么想。“那时候看着别人种，我们也跟着种，但产量和价格上不去，根本挣不到什么钱。”毛道村村民黄朝宁说，几年前村里的百香果产业如同它的口感般“酸涩”。

明明是一颗“短平快”且颇具市场价值的“黄金果”，为何只见涩味没有甘甜？

帮扶干部们请来农技专家现场“把脉”，很快找到了问题所在：田地排水不畅、品种老化、管理粗放。对照专家们找出的问题，毛道村“对症下药”：平整土地、修建排水渠，引入专业种植公司，改“平棚式”种植为“垂帘”种植。

“现在我们村的百香果售价不仅从每斤三四元涨至8元，最高曾达到15元，亩产也由原先的500多斤增长到了三四千斤。”黄叶军透露，2019年，毛道村百香果种植基地采取“村集体+公司+农户”的模式，引导群众整合土地扩建连片基地至120亩，实现创收近200万元。一颗颗百香果开始“由涩入甘”。

科技赋能让毛道乡百香果效益倍增，黄叶军却并不满足于此。

“我们的百香果销量好，可总有些小果、表皮有瑕疵的果被剩下，林林总总加起来也是一个不小的数量，扔了实在可惜。”黄叶军希望能变“卖鲜果”为“卖产品”，这一想法与海南省农林科技学校烹饪专业教师王仕君不谋而合。

2019年，王仕君被学校推荐成为五指山市生态科技特派员后，申请专项资金启动了百香果精深加工系列产品的研发工作。“五指山的红茶十分有名，我就想着能把百香果和当地的特色产品相结合，通过创新深加工产品提高其附加值。”王仕君给海南日报记者算了一笔账，如果只卖鲜果，一亩百香果产生的效益是3万余元，进行精深加工后亩产值至少能翻一番。

“再加上我们使用的都是次果、小果，算是变废为宝，实际增加的效益远不止这些。”王仕君介绍，如今他们研发出的百香果酒、百香果红茶等系列产品相继投放本地市场后，已取得不错的反响。

五指山市毛道乡的村民在采收百香果。

而随着毛道百香果的声名鹊起，这个小村庄也逐渐成了当地名副其实的“网红村”，不仅吸引了一拨又一拨的观摩团，前来体验农趣的市民、游客更是络绎不绝。

“未来我希望能在村里打造出一处休闲观光采摘园，从‘卖鲜果’到‘卖产品’再到‘卖风景’，向三产融合要效益。”黄叶军坦言，百香果产业链的不断拉升，带来的不仅是效益的倍增，更带动大批贫困劳动力在家门口实现就业，可谓一举多得。

目前，毛道村的百香果种植基地、加工车间共带动50余人增收与就业。一枚小小的百香果撬动了大产业，黄叶军也期待着，村民们今后能从产业链上的每一环受益。

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