我国有14亿多人口，粮食安全必须靠我们自己保证，中国人的饭碗应该主要装中国粮。要建设好高标准农田，推行适度规模经营，加强政策支持和示范引领，加大良种、良机、良法推广力度，在精耕细作上下功夫，进一步把粮食单产和品质提上去，让种粮也能够致富，进而吸引更多农户参与发展现代化大农业，真正把中国特色农业现代化之路走稳走扎实。
——2024年3月，习近平总书记在湖南考察时强调
编者按
山西、安徽、江西、河南、湖北、湖南六省位于中部，犹如一道脊梁，是我国重要粮食生产基地、能源原材料基地、现代装备制造及高技术产业基地和综合交通运输枢纽，战略意义举足轻重。
五年前，习近平总书记在南昌主持召开推动中部地区崛起工作座谈会，提出“要紧扣高质量发展要求，乘势而上，扎实工作，推动中部地区崛起再上新台阶”。今年3月20日，总书记再次就中部地区崛起在长沙主持召开座谈会，强调“在更高起点上扎实推动中部地区崛起”，为中部地区在中国式现代化建设中奋力谱写崛起新篇章指明了方向。
为充分报道六省五年来深入贯彻落实习近平总书记重要讲话精神、奋力崛起的生动实践和不懈探索，湖南日报、江西日报联合启动“中部向‘新’促崛起”主题采访报道，派出6个采访组，深入一线，展示中部地区推动高质量发展过程中的生动实践和成功经验；探访六省如何站在更高起点上，向“新”而行、挺起“脊梁”的新思路和新探索。敬请关注。
粮食安全，“国之大者”。
党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视国家粮食安全，始终把解决好十几亿人口的吃饭问题作为治国理政的头等大事。
作为国家的“大粮仓”，中部六省中有五省属于全国粮食主产区。虽然人口只占全国的十分之一，但耕地面积约占全国的四分之一，提供了全国近三分之一的粮食，是中国人牢牢端稳饭碗的重要支撑力量。
2023年，中部六省粮食产量占全国的29.2%。是什么让中部地区稻麦满仓？初夏时节，记者行进一线、踏足田间，寻求答案。
2011年以来，江西省启动了多轮高标准农田建设，有效增强了农业综合生产能力。图为上高县新界埠镇高标准农田。特约通讯员陈旗海摄
如何在“种得优”上实现新突破？
强“芯片”、提地力，打好关键核心技术攻坚战
乘高铁一路向北，一进入中原大地河南，一望无际的麦田便涌入视线，即将进入成熟期的麦子郁郁葱葱，如给大地铺上一层毛毯，蔚为壮观，生机勃勃。
被誉为中原大粮仓的河南，是全国小麦第一调出大省，每年向外调出600亿斤原粮及加工制成品，够1亿人吃600天。但过去一段时期，强筋小麦种子却主要依赖进口。
种子是农业的“芯片”。作为粮食产量占全国总产量十分之一的大省，河南如何扛稳粮食安全重任？他们的回答是：强“芯”。
2022年4月，河南举全省之力建设种业创新高地，一座立足河南、服务全国的“中原农谷”在新乡市悄然矗立。
“新麦45”“新麦58”“豫丰11”……5月8日，记者来到“中原农谷”核心区——新乡市平原示范区，这里的万亩麦地试种着各种新品种。平原示范区农业农村局现代农业科科员郭星站在齐膝高的麦地里，正查看麦子的长势。
“自从‘新麦26’强筋小麦品种问世以来，我们强筋小麦主要依赖进口的局面被打破，全国各地的面包有了新乡味儿。”郭星笑着说，去年10月，“新麦58”以1618.88万元的价格转让生产经营权，创下我国小麦单品种生产经营权转让新纪录。下一步，平原示范区将瞄准种子、种苗、种畜禽方向，打造以种业为突出特征的农业创新高地和农业科技新城。
在距离“中原农谷”800多公里外的湖南省农科院，农科院党委书记、中国工程院院士柏连阳，一早就来到实验室，为种得好实现新突破而默默钻研。
柏连阳告诉记者，湖南省农科院正以“禾下乘凉梦”为目标，加快科研，现已自主建立了第三代杂交水稻技术体系，成果应用实现了双季稻大面积示范亩产突破3000斤的攻关目标，并创下了长江中下游双季稻周年产量的历史新高。
同时，柏连阳还利用研究专长，带领团队加快耐盐碱水稻种植技术研究。
“耕地是粮食生产的命根子。把耕地治理好，是中部农业崛起的一个关键因素。”柏连阳说，我国共有15亿亩左右盐碱地，其中具备水源、能够种水稻的区域1亿多亩，如果让这1亿多亩都种上水稻，以每亩600斤计算，就相当于为国家多产出了一个湖南省的粮，对保障国家粮食安全非常有价值、非常有战略意义。
强“芯”，已然成为中部地区抓稳粮食生产的共识。
2020年至2023年，江西累计投入4.02亿元推进现代种业发展；湖北加快布局省级“看禾选种”示范，水稻品种优质率达80%；山西持续推动种业振兴“五大行动”，在全省布局五大领域27项关键核心技术攻关；安徽水稻良种连续四年出口量居全国第一……
如何在“管护好”上展现新景象？
建良田、优农机，不断升级农业生产新农具
种子和耕地在变，粮食生产方式也在改变。
5月10日，记者来到安徽省亳州市谯城区赵桥乡双楼村千亩无人农场时，“90后”新农人焦瑞正通过病虫害感染系统远程查阅麦田病虫害情况。“结合系统每半小时一次的拍摄留样，我们能准确获取病虫害情况，光这一项就节约30%的农药投入，且灭虫效果更好。”
2021年，焦瑞经营的农场通过搭建智慧决策系统，利用物联网、大数据、人工智能等信息技术，运用自主决策作业智能装备，实现耕、种、管、收环节的无人化、精准化和智能化作业。
智慧农业发展，离不开高效智能的农机。
湖南省益阳市赫山区智慧农业育秧工厂，技术人员在观察秧苗长势。湖南日报全媒体记者郭立亮摄
湖南，是全国最大水稻主产区，但机械化移栽一直是短板。湖南装备制造龙头企业中联重科研发的水稻有序抛秧机上市后，已推广4000余台，主要销往湖南、安徽、吉林、江西等水稻主产区，并在海外市场进入试验测试阶段。
“虽然取得了一些成绩，但相对于全球先进农机来说，我们在技术上还是处于跟随阶段。当前，我们依托在工程机械领域积累的优势，对农业机械持续赋能，补齐短板，突围突破。”中联农业机械股份有限公司研究院副院长付新宇说，为拓展强化农机领域，加快向高端大型智能绿色的农机企业转变，中联重科抽调主力科研人员全力支持农机发展，并成立中联农业机械股份有限公司，形成1个分公司、4个研发基地格局，全力架构农业耕、种、管、收、储的全链条产业体系。
眼下，正是江南早稻田间管理关键期。5月15日，在鄱阳湖畔的南昌市新建区联圩镇，江西鄱谷农业科技有限公司药肥组组长夏勇，正在调度组内人员进行无人机施肥作业。
“公司流转了2万多亩农田，基本实现从育秧到插秧、再到田间管理的全程机械化。”夏勇笑着说，高标准农田建设，让小田变成大田，如今只需4个人就可以对田间进行日常管理。
而山西则把用好科技特派员制度，作为提高农业综合生产能力的“法宝”。
山西农业大学（山西省农科院）玉米研究所所长张中东团队研究的“膜侧播种艺机一体化技术”，推广面积累计超20万亩，帮助农民增收4000余万元。每亩可节约地膜20%，亩增产100斤至200斤。据山西农业大学统计，截至2023年底，学校共选派科技特派员5199人。
如何在“增效益”上取得新进展？
成链条、有订单，切实提升种粮农民获得感
5月9日，距离麦子收割还有1个月时间，安徽省亳州市种粮大户田慎森已经在盘算明年的扩产计划：把土地流转面积从今年的5万亩增加到50万亩。
田慎森表示，这个选择并不是一时头脑发热。
“因为我们都是订单生产，种的粮食基本不愁销，而且每斤粮食收购价比自行销售价高出5分至1角。”田慎森说，是“按图索粮”举措给了他扩大产能的勇气。
“以往粮食生产长期存在混种、混收、混储的方式，规模上不来，造成生产、销售两端都效益不高，结果就是农民不增收、企业不愿要。”安徽省农业农村厅种植业局副局长曹高飞介绍说，2019年，安徽在全国首创“按图索粮”生产模式，指导1个乡镇选用1个同类型品种，1个县同类型品种不超过5个，每年制作发布优质专用小麦、水稻种植电子地图，引导用粮企业与种粮农民签订单，促进产销对接。
安徽省亳州市无人农场。江西日报全媒体记者朱兆恺摄
“专用粮信息全部上网，企业通过网上查阅‘小麦图’，可清晰了解全省各小麦产区的种植面积、种植品种等信息，再根据加工需求‘按图索粮’。”曹高飞说，“按图索粮”的精髓在于面向加工安排品种，成片种植。通过推行这种“单种、单收、单储和专用”产销加一体化模式，安徽有效处理了稳粮和增收的关系，优质专用粮食平均溢价10%，促进种粮农民持续增收，大大提高了种粮积极性。
农业产业化是现代农业发展的必由之路。加快农业产业化，也是当前和今后农业农村工作的一项重大任务。
走进喜盈盈集团漯河联泰食品有限公司，展厅内展示了膨化食品、糕点、果冻等200多个品项的休闲食品。公司项目部负责人罗改丽告诉记者，近两年，公司在延伸产业链条上不断发力。
“通过产业化，可以将2万元的粮食转化为7万元的商品，同时还带动了土地流转价格上升和农民就业。”罗改丽粗略计算，仅务工一项，每年就能为当地农户增收3万至5万元。
当前，该公司正在组建由种子企业、种植合作社、面粉加工企业、家庭农场、休闲食品加工企业、包装企业等加入的产业联合体，通过联合体内企业、合作社、家庭农场的分工与协作，形成完善的产业链条，从而实现三大经营主体产业联结、利益联结。
不仅如此，产业化还赋予粮食价值实现的更多可能，满足人民日益增长的美好生活需要。
在位于上高县的江西金农米业集团有限公司（以下简称金农米业）展厅内，记者看到大米演变为籼米淀粉、粳米淀粉、大米蛋白粉、大米蛋白肽等多款产品。金农米业董事长陈林说：“普通大米制作成大米蛋白产品后，附加值能提高30%。”2023年，金农米业营业收入达2.9亿元。
产业化发展，实现了江西农业发展和农民收入双赢。2023年，江西省涉农企业51.46万家，增长9.1%；农村居民人均可支配收入首次突破2万元大关，达21358元、增长7.1%，居中部地区第一位。加快从传统农业大省向现代农业强省迈进，江西正步履铿锵。
近年来，我国农业品牌如同雨后春笋般发展成长，在让消费者享受到更多高品质农产品的同时，对农业产业高质量发展和农民增收也起到显著推动作用。
湖北在做好粮食生产和加工的基础上，全面启动“江汉大米”品牌建设工作。今年一季度，10家核心企业大米产品销售总额达21.2亿元，同比增长11.2%；其中授权江汉大米的产品销售均价4.8元/斤，最低4.5元/斤、最高7.9元/斤。
一路探寻，一路感慨：从“中原大粮仓”到“江淮粮仓”，再到“江南粮仓”；从北方逐步转为金黄的麦地，到长江南岸蛙声清脆的稻田；从黄河到长江，各地景致虽各不同，但稳粮保供的责任担当和务实意识却高度一致。
这，让我们有理由相信：中部地区这座国家大粮仓的地位和作用，必将更加稳固而显著。
记者手记
保障“国之大者”的“中部力量”
粮稳天下安。
从五年前的南昌到今年的长沙，保障国家粮食安全这一“国之大者”，始终是中部地区崛起的题中之义。五年来，中部六省遵循习近平总书记指示精神，坚决扛起作为重要粮食生产基地的政治责任，不辱使命，创新前行。
丰收，从来不只是来自上天的眷顾。
采访期间，记者走进麦地、稻田、食品加工企业、智慧农场、农机领军企业，无时不感受到一种无形的力量——为保障粮食安全，挺起崛起脊梁的“中部力量”。
力量来自山西“三农人”，把论文写在大地上的兢兢业业；力量来自安徽“按图索粮”，创新思路让种粮农民“有甜头”；力量来自江西对“藏粮于地、藏粮于技”战略的深刻理解，让深山也有高标田；力量来自河南对“芯片”种业的敬畏和尊崇，不断向“卡脖子”发起冲击和挑战；力量来自湖北推动优质稻米产业链建设，持续唱响“荆楚粮油”品牌；力量来自湖南农业科研人员对袁隆平院士科研精神的传承，对“禾下乘凉梦”的孜孜求索……
新时代催生新使命，保障“国之大者”，中部地区有力量，更孕育新希望。
（河南日报、安徽日报、湖北日报、山西日报对本次采写工作给予了大力支持，特此致谢！）
来源：江西日报
责任编辑：刘诗楠
