“我们团队集成了蔬菜产地高效预冷技术、包装技术、光保鲜技术等多种先进技术，从源头上确保了蔬菜的新鲜度。”赵晓燕说，这些技术的应用，不仅能有效地延长蔬菜的保鲜期，还能保持其营养成分不被破坏，真正做到了从田间地头到消费者手中的全程新鲜。

“具体来看，蔬菜产地高效预冷技术能够迅速降低蔬菜采摘后的温度，有效减缓蔬菜呼吸作用和代谢速率，从而延长保存期限。先进的包装技术，如采用气调包装和可降解包装材料，不仅能进一步延长蔬菜的保鲜期，还能减少对环境的污染。光保鲜技术可通过特定波长的光照处理，抑制蔬菜中有害微生物的生长，促进有益物质的合成。此外，通过将蔬菜产品的保鲜技术与信息化技术相结合，我们提高了新型电商蔬菜供应链的品质控制精度和智能化水平，提升了贮运效率，确保了蔬菜品质。”赵晓燕表示。

如今，这项技术在蔬菜主产区、电商企业、产业化龙头企业、专业化流通企业以及农民合作社等广泛推广应用，降低了蔬菜的损耗，提高了贮运品质，提升了流通效率，促进了行业技术水平的提升。令赵晓燕感到自豪的是，团队的努力满足了消费者对于多样化、高品质新鲜蔬菜的需求，同时促进了蔬菜全产业链的升级，为菜农增收提供了强有力的支持。（记者马爱平）

责任编辑：魏敏