香蕉一般含水分70%～80%，含碳水化物20%～25%，富含钙、磷和铁元素，以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C和钾，亦含少量的镁、硫和铜元素，以及维生素D、E等。

香蕉内还含有较多的多酚氧化酶。虽然不同品种、不同地区甚至不同阶段的香蕉，其营养成分含量也存在差异。但研究发现香蕉在后熟过程中，蛋白质、脂肪、灰分、钾含量基本保持不变，而其他营养成分会随着成熟度而改变。香蕉虽好，不可多食，尤其遇到以下几类药。

降压药

香蕉有一定的降压功效，研究发现，吃完香蕉，在健康人体冷应激过程中，其收缩压、舒张压和平均动脉压均显著降低，而心跳率和峰值呼气流量均无显著变化。服用降压药同时服用香蕉，血压过低，影响降压药的药量控制效果，建议服药期间少食香蕉。

保钾利尿药

香蕉中含钾量较高，其中小米蕉的钾含量最高，研究表明每天进食香蕉至少100g，能有效预防和减少慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者低钾血症的发生。服用保钾利尿如螺内酯、阿米洛利等时，同服香蕉等会造成血钾过高，容易引起高钾血症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等症状。建议服用该类药物期间少食香蕉。

喹诺酮类抗菌药

由于香蕉果肉和果皮都富含多酚，香蕉本身具有一定的抗菌作用。研究发现，香蕉对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌表现出抗菌活性。但香蕉中的成分及矿物质影响喹诺酮类药物在肠道中的吸收，而影响药物的疗效。为保证喹诺酮的治疗效果，应该避免含铁制剂与喹诺酮同时服用。至于间隔用药，建议口服喹诺酮药物2小时后再吃香蕉。

责任编辑：何微