春节假期,很多人在享受“大餐”的同时,却忽视了可能带来的健康隐患,特别是容易伤到胃。春节饮食如何保护好胃?
第一,饮食要节制。在面对丰盛菜肴和美酒时,切勿暴饮暴食。失去节制会使胃肠负担加重,从而容易出现腹胀、食滞、消化不良等现象。
第二,暖软为宜。天气寒冷,胃病患者容易出现胃寒的情况,因此在食物选择上,应考虑适当食用一些能够暖胃的食物,如小米、糯米、羊肉、姜、大枣等。饮食总体原则以暖、软为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和刺激的食物,在制作过程中选择蒸、煮、炖等烹饪方法。
第三,要定时定量。放假时很多人的生活就开始变得没有规律,常常忘记按时吃饭。对于胃病患者而言,这种行为极易诱发胃痛、反酸等症状。因此,除了有节制,选择温热而软的食物,注意定时定量进餐,减少胃肠负担。
(作者系广州中医药大学第一附属医院脾胃病科医师闫卫新)
责任编辑:李旸