为何秋冬时节是给身体“进补”的大好时节呢？因自然界里的秋冬季都是收纳季节，所谓“秋收冬藏”，以中医“天人相应”理论来看，人也是处于收纳时节，这时是一年中最容易吸收营养、强健身体的时候。经过炎热的夏天，人体耗损大，且进食较少，当天气转凉时，适当调补一下身体，是很有必要的。秋冬时节进补不仅能固本培元，使身体正气恢复，而且有利于驱病祛邪，使体内的阴、阳、气、血、津液得到充实，使身体能进入到最佳的状态。

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偏阳虚的男性，可应用一些辛甘温热之品，诸如葱、姜、蒜、枣、花生、狗肉、羊肉之类食品，皆能助人阳气，祛散阴寒，若能经常食用，有资助阳气，增进健康的作用。

对高血压、高血脂、动脉硬化、胃病等体质虚弱者，可用以下药膳：

干猪蹄筋100～250克，洗净单独文火煮至糊状；黑木耳100～200克，黑枣250～500克，两者洗净同煮至烂熟；莲肉250克单独煮至烂熟。然后将上述煮熟之品置入大号搪瓷烧锅中混合，加入冰糖少许，以调煮成糊羹状为宜，早晚各食一小碗。具有健脾益肾、补肝强筋、滋阴凉血，食之爽口。

对胃肠功能紊乱、慢性腹泻或大便日行数次，中医称之脾肾二虚、阳气不足者，可用：

鲜山药500克，去皮洗净文火煮至糊烂；莲肉、白扁豆各200克同煮至烂熟；黑枣250～500克单独煮至烂熟；取中药仙灵脾、诃子肉各100克，煎煮二剂取汁500毫升，将上述煮熟之品置入大号搪瓷烧锅中混合，再倒入煎取药汁，放入少许冰糖，调煮至糊羹状为宜，早晚各食一小碗。具有温中、健脾、补肾、强身作用。

但进补要补得恰当，不要盲目进补。有以下几个误区需要避免：

一则多多益善。任何补药服用过量都有害，认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。过量进补会加重脾胃、肝脏负担。人参补气，一定情况下可提高人的抵抗力，人本身比较强壮，吃了反而容易生疮、冒火，得不偿失。如果个体有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担。

二则越贵越好。每个人的身体状况不同，因此与之相适应的补品也是不同的。价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合，应以实用有效为滋补原则，缺啥补啥。

三则只补肉类。经过夏季进入秋冬季节后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积可能诱发心脑血管疾病。在适当食用羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。

四则有病就滥补。体“虚”也有不同，不能一概而论，须辨阴阳，阴虚补阴、阳虚补阳，阳虚者（吹风易受凉、畏寒怕冷，不易上火，面色比较苍白的）应温补，也就是吃一些燥性药物或食物，如鹿茸、红参、羊肉、狗肉等，阴虚者（常年满面红光，容易上火，甚至有高血压的）应清补，可以吃一些如沙参、麦冬、枸杞等药物。若体质无明显偏阴或偏阳的，可吃一些不偏温不偏凉的药物或食物，如西洋参等，但也不宜多，要适可而止。

五则只管药补。不管三餐，食物也分阴阳，应根据身体状况来吃，例如痛风病人有嘌呤代谢障碍，血清尿酸都很高，饮食上若以火锅去补，则万万不可。

六则只补阳，不补阴。鹿茸、红参冬天吃最好，秋冬还应以补阴为主，大部分阳虚的人秋冬不全补阳，还要补阴，鹿茸、红参、羊肉、狗肉都是补阳的药物和食物，而人们常有误区就是这些大补的食物都是冬天该吃的，于是就一味地吃这些补品。其实，阳由阴生，因此若本身是偏阳虚的，在用温性药物的同时，也要配合补阴药物，以求“阴中求阳”。

责任编辑：张兆都