apparent digestibility，AD
又称：近似消化率
定义：动物每日从饲料中食入的养分减去粪便中的养分与饲料采食量的百分比。
学科：畜牧学_饲料与营养_饲料营养价值评定
图片来源：视觉中国
【延伸阅读】
“表观消化率”是食物中某种养分的含量与动物摄入后又在粪便中排出含量的差值（即被动物消化部分）占食物摄入总量的百分比。常常与“真消化率”进行比较。
动物粪便中排出的养分实际上有两个来源：1.未被动物消化吸收的食物成分；2.脱落的肠黏膜细胞/肠道细菌等所含的营养成分。由于第二种来源很难检测到，且相对于未消化的食物量较小，因此通常忽略，而直接将粪便成分当作未消化成分来进行“表观消化率”计算。把来源1和来源2两部分全部扣除，才是真正意义上的消化率，即“真消化率”。所以“真消化率”大于“表观消化率”。
目前用于测定营养物质“表观消化率”的方法，主要有全收粪法和指示剂法。全收粪法需要准确记录试验动物的采食量和排粪量，相对耗时耗力，目前已较少采用。指示剂法所用的指示剂，分为外源指示剂和内源指示剂两种。外源指示剂需要在饲料中均匀混入不能被动物消化的无害成分，应用较多的是二氧化钛；内源指示剂是饲料中本身存在的不被动物消化的成分，酸性洗涤木质素和盐酸不溶灰分均有采用，而盐酸不溶灰分使用广泛。但是，盐酸不溶灰分受到地面灰尘、砂石等污染物的影响较大，例如饲养猫时使用矿物猫砂，粪便上会沾染大量猫砂，那么运用此法来测定“表观消化率”就不适宜了。
“表观消化率”是动物饲料利用能力的重要体现指标。测定时会受到饲料原料、饲料配方、加工方式、动物品种、动物年龄与生理状况等多种因素影响，因此要格外注意试验的设计和试验操作。
（延伸阅读作者：上海市农业科学院 蔡旋）
责任编辑：张鹏辉
