供销合作社科学技术成果评价公告【（2021）18号】：
本次科技成果评价专家组，由中国农业科学院果树研究所研究员王文辉，北京农学院副校长、教授段留生，浙江工商大学教授郑小林，宁波大学教授邵兴锋，河北大学教授赵志磊，齐鲁工业大学教授傅茂润和新疆农业大学教授朱璇等7位专家组成。
专家组听取了课题组各单位汇报，审阅了相关资料，进行了交流质询。专家组经评审认为，课题组研发了利用阿魏酸酯等对苹果主要贮藏物流病害的控制技术；利用高光谱成像建立了苹果粉质化与维生素C含量无损伤判别技术；研发了贮藏物流环境中空气杀菌与乙烯清除的装置；优化了苹果、梨适宜的运输与货架温度组合；制备了控制梨果黑斑病的醛类微胶囊；形成了苹果、梨预冷和1-MCP一体化处理工艺；研发了鲜食葡萄冷链物流关键保鲜技术及装置；研发了紫外光催化降解乙烯的纳米纤维膜，湿度响应型的纳米保鲜膜，实现了抗菌剂智能释放和生菜的保鲜；研发了具有防雾抗菌功能的透明涂层包装材料。成果的应用能够有效保持苹果、梨、葡萄、生菜等在冷链物流中的品质，减少腐烂。成果在苹果、梨贮运品质劣变与物流病害控制技术上具有创新性；在鲜食葡萄冷链物流保鲜产品、控制技术和装置研发上具有创新性；在有效解决果蔬包装结雾问题上具有创新性。
该成果能够明显提高苹果、梨，鲜食葡萄物流保鲜效果，对其冷链物流产业起到降本增效作用；技术已在国内10个省份开展推广应用；葡萄保鲜产品出口到周边3个国家，市场占有率达30%；复合式果蔬保鲜垫年销售量达2000万张，增加产业经济效益5.60亿元，对推动区域经济的发展、企业增效、农民增收、地方政府增税发挥积极作用。包装材料及技术成果绿色环保，实用性较强，能够显著延缓果蔬的品质劣变，延长货架期。成果应用带动了产区农户增收，经济、社会效益显著，具有较好的市场应用前景。
经专家组全面审核，与会专家一致同意，中国农业大学、甘肃省农业科学院、新疆农业科学院和北京科技大学等单位联合完成的“北方大宗果蔬冷链物流技术及装备”项目通过科技成果评价。
中华全国供销合作总社科技推广中心
2021年7月14日
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