供销合作社科学技术成果评价公告【（2021）11号】：
2021年6月，中华全国供销合作总社科技推广中心作为供销合作系统内唯一受总社委托开展科技成果管理相关工作的机构，按照科技部《科技成果评价办法》，本着“科学、独立、客观、公正”的原则，组织七位相关领域专家以视频会议形式对中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水与能量回收一体化冻干技术”项目进行了科技成果评价。
本次科技成果评价专家组，由陕西农产品加工技术研究院教授陈雪峰，华南理工大学教授孙为正，北京工业大学教授高国华，浙江省农机研究院正高级工程师陈长卿，合肥工业大学食品与生物工程学院教授李述刚，中国农业大学副教授曹建康，南京农业大学食品科技学院副教授陶阳等专家组成。
专家组听取了项目完成单位汇报，审阅了其提供的相关设计、实验、测试报告与数据，进行了交流质询。专家组经评审认为，该项目创新性地研发了二氧化碳冷阱系统并应用于果蔬冻干的制冷、捕水和能量回收，设计了错位对称布置馈能口的微波-冻干仓，利用扰波器控制微波谐振特性，实现了微波在冻干仓内的均匀分布。该项目与常规真空冷冻干燥技术相比，干燥周期有效缩短，干燥能耗显著降低，同时较好地解决了冻干产品微生物易超标问题，总体污染率降至2%以下，具有较强市场竞争力，经济和社会效益显著。项目填补了该领域国内外空白，整体技术达到国内领先、国际先进水平。
经专家组全面审核，与会专家一致同意，中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所完成的“二氧化碳冷阱捕水与能量回收一体化冻干技术”项目通过科技成果评价。
中华全国供销合作总社科技推广中心
2021年6月16日
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