“正宗滩羊肉，好吃不膻！11斤只卖428元。”镜头里，宁夏吴忠市盐池县惠安堡镇惠苑村村民施苏宁熟练地吆喝着。与常见的直播间不同，一部智能手机、一台补光灯，就架在羊圈旁。
把直播间搬到“生产现场”，“现货”还在吃草，乡村风光是最好的“包装”。在惠苑村，施苏宁既是饲养员，又是电商主播，原生态成为产品售卖的最大亮点。
前不久，宁夏商务厅发布通知，开展2023“数商兴农年”活动，要求“周周有活动、月月有主题、全年可持续”，助力农村电商发展。
“数商兴农”是发展数字商务振兴农业的简称，其内涵包括引导电子商务企业发展农村电商新基建，提升农产品物流配送、分拣加工等电子商务基础设施数字化、网络化、智能化水平，发展智慧供应链，打通农产品上行“最初一公里”和工业品下行“最后一公里”等。
如今的盐池县，一支新型农村电商队伍正快速发展壮大。目前，全县村级电商服务站点基本实现全覆盖，电子商务从业人员超过6000人，网商130多家，全年销售额突破15亿元。数字赋能，正持续激发乡村产业活力。
观念改变“视野” 快递下乡创造电商销售空间
“去年以来，通过一些短视频平台，羊肉、黄花菜等农产品网上销售额超过16万元。仅年后一段时间，直播带货就发出了400多单。”惠苑村党支部书记殷秉虎说，“今年村里打算专门开辟一间电商直播间，培养自己的主播团队。”
互联网进入农村，也曾面临现实困难。
“想干电商，但村里没有寄货网点，干着急。”盐池滩羊名声在外，施苏宁早年间就有过网络售卖的想法，但物流不便让他打消了念头。
地广人稀、村庄分散，企业下乡送收快递量少价高，村民到乡镇收发快递也费时费力。“下行贵、上行难”，一度成为制约当地电商发展的紧迫问题。
2017年起，当地通过政府采购方式，由邮政公司牵头整合6家快递公司资源，实现了全部行政村直接通邮。如今在盐池县，村村挂有“邮政综合便民服务站”的牌子，一辆辆快递小车来往于村口的收发点，护送农特产品“出山”。
“以前得拉到镇上和县城去卖，现在村里的电商服务站直接收取。”在惠苑村电商服务站门口，记者遇到前来邮寄新鲜羊肉的村民刘建梅。站内墙壁上贴着寄送价格的示意图，费用一目了然。“电商直播常常能卖出高价，扣除运费，比之前卖给羊贩子划算得多。”
“财政补贴的4辆快递车每天都要将8个乡镇跑一遍。”盐池县投资促进服务中心主任李永亮介绍，县里在物流园区成立了快递分拣中心，物流费用至少能降低15%。“每天跑一遍，就是让群众知道邮政的快递车永远会准时到达。完善的县乡村三级物流配送体系，将吸引更多农民尝试‘触网’。”
渠道重塑“内容” “平台+农户”满足市场需求
“整羊售卖，一斤30多元，但要分出羊腩、羊腿，就能卖到40元。”在高沙窝镇李庄子村，村民郭翠燕在羊圈里一边搅拌饲料，一边说，“分开卖，最早还是直播间观众提的要求”。
在当地，整羊售卖长期以来是主流，但郭翠燕直播带货时发现，“整羊价格高，而且分割、烹饪不便，不少买家只想少量购买，尝尝鲜。”顾客需要，再加上利润空间够大，郭翠燕一番思量后，和镇里的屠宰厂合作，开始对羊肉进行初步加工。
随着销量越来越大，她又购买了真空包装机，还找人设计了产品包装。“10斤一箱，包装精美，提着也方便。”郭翠燕说。她的养殖规模快速扩大，成了村里有名的“带货达人”。
事实上，随着电商渠道的兴起，销售产品的“内容”正在悄然改变。如今，滩羊的精细化分割售卖已成常态。与此同时，更多专业化的电商平台参与其中，孕育出新的商业模式。
在宁夏西鲜记科技有限公司的加工车间，拆解、剔骨、整形、速冻、切割、包装……几十分钟，一只整羊就被分解成20多种羊肉鲜品。
“农村电商常常是个体经营，规模小、专业性弱、稳定性差，在我们平台电商看来，那已经是‘老打法’了。”西鲜记创始人张立非对数字商务感触颇多，“互联网销售，要满足新零售体系安全、精细、快捷的供应需求，这正好是我们平台企业的优势。”
“平台+农户”，形成“生产—加工—销售”的产业链、利益链，拥抱乡村电商产业，如今在当地也是一大趋势。
“现在从喂养开始，就要实时记录滩羊的体重。”李庄子村村民杨全林介绍。曾经的养羊专家，现在又开始重新学习养殖，“滩羊体型较小，养大了太肥、反而不值钱。按照标准，9个月以内出栏、长到36公斤左右，肉质最佳”。这样的羊，杨全林卖给电商平台，不愁销路，每只还能多赚300元。
“标准化才能赢得市场。”张立非说，公司和多家养殖大户合作，将冷鲜羊肉按照个头大小、脂肪含量等层层筛选定级，通过包装打标、冷链物流，最快次日就能送到消费者手中。
从“自家生产什么卖什么”到“市场需要什么生产什么”，数字技术帮助生产者瞄准市场调结构。如今，盐池全县拥有农业产业化龙头企业18家，带动滩羊养殖合作社、家庭农场近500家，81个标准化养殖示范村建立起来，农产品专业化程度的加深，也进一步拓展了市场份额。
联合培养“头雁” 人才涌现带动乡村振兴
这几年，滩羊成为盐池网销产品的“领头羊”。郭翠燕和李庄子村里有直播意向的养殖户，合伙开了间专业的直播间。
十几平方米的小屋，调音台、补光灯、绿幕、展示样品一应俱全。“养得专业，也要卖得专业。”郭翠燕经验不少，“农忙的时候，不直播也要勤发视频，多晒订单，保持更新”。说着，郭翠燕又和村里的另一个“直播达人”李占山交流起经验。“粉丝怎么留得住？谁关注你，就要关注回去，互粉嘛，效果真的好。”
郭翠燕的直播经验并非全靠个人摸索，还得益于县政府支持的学习平台。
盐池县借助闽宁协作的东风，与福建石狮市的狮城宁好电商网批（西部）运营基地合作，建立起县级电商公共服务中心，围绕直播带货、网店运营、企业自播，对农村电商服务站点的运营人员进行培训。“目前共举办培训班4期126人，经跟踪指导，其中55人开办直播带货，71人到电商企业就业。”盐池县投资促进服务中心商贸办主任杨峰介绍。
培养出电商人才，如何留住又是个难题。“过去我们也培养过本地电商人才，‘翅膀’稍微硬一点就飞走了，引进的外地电商人才也待不了多久。”杨峰坦言。
电商平台助力，让这一难题有了解决方式。
走进盐池县鑫海食品有限公司的3D数字化直播间，十几名学员正在绿幕前接受直播培训，这些学员来自盐池县各村，都是村里的养羊专业户——这是公司与合作社、养殖大户签订的人才培训计划。
“让养殖户参与直播，不仅可以扩大他们的销售渠道，还能获得提成。”盐池县电商产业发展协会会长杨宗茂介绍，当地支持有实力的电商公司和培训机构对本县农村电商运营团队“一对一”指导，孵化成功的，给予机构5万元奖励。如今，各类企业总部每年都会接纳20—50名学员进行专业的培训，为当地稳定地培养出众多电商人才。
近几年，宁夏积极引导传统涉农企业“触网”营销，支持返乡大学生、农村带头人等个体依托电商创业兴业。李庄子村，养了一辈子羊的杨全林也正谋划着他的首次直播。
“看着大家在网上风生水起，谁不羡慕？”春风拂面，杨全林一边拌着精料，一边用手比画着羊圈的围墙。“如果我成功了，这羊圈的规模可就要扩大喽！”（记者秦瑞杰 制图蔡华伟）
责任编辑：何烨
