“这是今年种植的第一批，预计6月上市。”黔西县康农种植农民专业合作社负责人胡光文指着辣椒基地，满脸欣喜地说，抢鲜上市容易赢得市场，往年最高一斤卖到了14元的价格。
黔西县金碧镇辣椒种植基地（无人机照片）范晖 摄
2019年，在外做了6年辣椒生意的胡光文回到老家金碧镇，成立了黔西县康农种植农民专业合作社，投资230余万元建起了辣椒种植基地，将种辣椒的产业带进了村里。
“朝天椒，大家以前差不多都没种过，这能得吃不，确定能赚钱？”一说改种朝天椒，街坊邻里一片反对的声音，没有种植经验，不了解市场，大家都不敢迈出脚步。最终胡光文流转了三百亩土地，试种了第一批朝天椒。
金碧镇辣椒育苗基地
育苗、栽种、采摘……几个月时间，胡光文种的辣椒成熟上市，亩产4000斤，均价每斤4元，最高卖到了十多元。自己有技术、有畅通的市场，胡光文在家乡种的第一批辣椒获得500多万元丰收。
种得下，卖得好。胡光文的成功尝试打消了大家心中的疑虑。村民们纷纷流转土地，入股合作社，一起搞辣椒种植。“价格相比本地辣椒高，这里的土壤富硒，种出来的辣椒品质好，合作社和收购公司进行合作，不愁卖，尽管种。”大伙儿鼓足了干劲，今年，胡光文规划了1200亩的辣椒种植面积，翻了两番。
栽种辣椒
“通过与康农科技有限公司合作，签订保底收购合同，按照最低两块每斤的价格保底收购。现在辣椒深加工市场需求很大，发展前景广阔。”胡光文介绍，合作社发展辣椒种植，带动了金碧镇折坤村、新团村及周边建档立卡贫困户80余户就近务工。
“小辣椒”变成脱贫致富“大产业”，近年来，贵州不断强化引领，狠抓资金筹措，做好产销对接，大力推动辣椒产业发展，加快推进贵州从“辣椒大省”向“辣椒强省”转变。抓住这一发展机遇，黔西县顺势而为，推进全县辣椒产业标准化、规模化发展，通过壮大辣椒产业巩固脱贫攻坚成效。
黔西县协和镇爱国村村民在辣椒基地移栽辣椒苗 范晖 史开心 摄
脱贫攻坚决胜之年，黔西将辣椒产业作为农业产业结构调整、农民增收致富的主导产业，在适宜辣椒种植的锦星、林泉、金碧、雨朵等乡镇规划种植辣椒12万亩，并通过打造200亩以上辣椒连片示范基地130余个，示范带动全县辣椒产业发展。
“全县全年鲜椒产量预计达20万吨以上，产值4.8亿元。5月上旬全县已全面完成辣椒移栽。”黔西县农业农村局蔬菜办主任张震介绍，黔西县采取“公司＋合作社＋农户”等模式，大力发展订单辣椒种植，县政府整合了财政涉农资金987.68万元，对在县内规模连片发展辣椒产业的经营主体，在农资购买和农业保险购买方面给予补助，增强了经营主体和农户种植辣椒的积极性，进一步提高了辣椒保险购买率，有效降低辣椒种植风险。
为确保全县辣椒种植一片、成功一片，真正实现通过壮大辣椒产业带动农民增收致富，黔西县成立了蔬菜产业发展领导小组，建立了辣椒产业技术专班，122名农技人员深入示范点、田地间，对辣椒产业发展进行全覆盖指导，护航辣椒产业发展。
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