又称：烃

定义：仅由碳元素和氢元素构成的化合物。

学科：化学_有机化学_有机化合物_有机化合物及其类名

相关名词：烷烃 烯烃 炔烃 环烷烃 芳香烃

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【延伸阅读】

只含有碳和氢两种元素的化合物称之为碳氢化合物，简称为烃。烃是组成最简单的一类有机化合物，其他有机化合物可以看作是烃类化合物的衍生物。根据烃分子中碳原子的连接方式及分子结构特征，可以把烃分为链烃和环烃两大类。链烃又称脂链烃，脂链烃又可以分为饱和脂链烃（烷烃）和不饱和脂链烃（烯烃、炔烃）。

碳氢化合物是重要的化工原料和能源物质，也是在生活中应用广泛的有机化合物，它的主要来源是石油和天然气，在经济上扮演着重要的角色。石油中的烃类多是饱和烃，而不饱和烃，如乙烯、乙炔等，一般只在石油加工过程中才能得到。石油中的烃主要有三种类型：烷烃，是碳原子间以单键相连接的链状碳氢化合物。石油中的烷烃包括正构烷烃和异构烷烃，正构烷烃在石蜡基石油中含量高，异构烷烃在沥青基石油中含量高。在常温常压下，C₁至C₄的烷烃呈气态，是天然气的主要成分；C₅至C₁₆的烷烃是液态，是石油的主要成分；C₁₆以上的烷烃为固态，是润滑油的主要成分。环烷烃，是具有环状结构的烃，如环戊烷和环己烷。芳香烃，一般有一个或多个具有特殊结构的六圆环（苯环）。最简单的芳香烃是苯、甲苯、二甲苯，可从石油炼制过程的铂重整装置生产中得到。

此外，烃也存在于某些动植物体内。某些高级饱和脂链烃构成一些植物叶片和果实表面的保护层以防止水分蒸发。如苹果皮上的蜡层含有二十七烷和二十九烷；白菜叶的蜡层含有十二烷；菠菜叶的蜡层含有三十三烷、三十五烷和三十七烷；烟叶上的蜡层含有二十七烷和三十一烷。某些昆虫外激素的主要成分也是饱和脂链烃，昆虫外激素是昆虫自身产生并释放出的作为种内或种间个体传递信息的微量行为调控物质，如雌虎蛾吸引雄蛾的性外激素是2-甲基十七烷。如果人工合成这种昆虫性外激素，就可以利用它将雄虎蛾引至诱捕器中将它们杀死。昆虫外激素往往具有专一性，某些人工合成的昆虫性信息素（又称昆虫性引诱剂），已经用于防治害虫。该防治方法不伤害天敌，环境污染小，不产生抗药性，被称为“第三代农药”，具有广阔的发展前景。

（延伸阅读作者：吉林农业大学资源与环境学院副教授 王明辉）

责任编辑：张鹏辉