我国是世界上最大的胡萝卜生产国，但规模化种植中的杂交种子长期依赖进口。中国农科院蔬菜花卉研究所胡萝卜遗传育种团队潜心耕耘近20年，克服种质资源匮乏、研究基础薄弱、育种周期较长等困难，成功培育出具有自主知识产权的国产杂交品种“中誉”系列，蹚出一条育种新路。

“一个相对好的胡萝卜品种的育种周期是15至20年”

每年3月，我国胡萝卜的主产区之一——福建省晋江市的冬春季胡萝卜进入采收旺季，从田野到车间都是农民忙碌的身影。但丰收的背后，种植户们对来年的用种仍有不少隐忧：“主栽品种都是国外进口的杂交种子，种子的价格不由我们说了算。”晋江市东石镇潘山村种植户刘建家告诉记者，近年来，种子的价格涨得很快，最多时从每罐5000元上涨到1.3万元。“一罐种子10万粒，只能种2亩半，如果后期遇上自然灾害或者行情不好，就赚不着钱。”刘建家无奈地说。

这样的情况并非个例。中国农科院蔬菜花卉研究所胡萝卜遗传育种团队负责人、国家大宗蔬菜产业技术体系岗位专家庄飞云介绍，我国胡萝卜种植面积约为600万亩，其中规模化种植基地面积70万亩左右，这些基地90%以上使用的都是国外品种。“一根小小的胡萝卜，种与不种，种多种少，都由人家说了算。”庄飞云说，经调查测算，胡萝卜种子的成本占种植成本的1/3左右，如果能选育出性价比高的国产胡萝卜品种，就能大大降低农民的种植成本，“将种子自主权牢牢握在自己手中”。

2003年开始，刚参加工作不久的庄飞云，就把胡萝卜遗传育种定为研究方向。彼时，国内的胡萝卜资源鉴定及育种研究工作刚刚起步，全国仅有五六家科研院校成立了胡萝卜育种课题组。种质资源匮乏、研究基础薄弱、缺少经费支撑，这些都是摆在面前的难题。与之相对的，则是国外胡萝卜育种企业大多有上百年的育种研究积累，拥有科研、育种、繁种、推广的成熟管理体系，其选育出的品种具有产量高、商品性好的突出优势。

“胡萝卜的生长特性决定了它的常规育种种性退化快，而杂交育种优势明显。但是胡萝卜的花很小，每朵花只有1至2粒种子，这给人工杂交授粉带来很大困难。”庄飞云说，胡萝卜不仅授粉困难，且生长周期长，一年成熟一次。“选出好的品种，再到下一年才能看出性状是否优良，仅选种、评价这样的工作就要好多年。在技术好、运气好的情况下，一个相对好的胡萝卜品种的育种周期是15至20年。”

“出差就是地头，回来就是实验室”

如今，庄飞云带领的胡萝卜遗传育种团队有赵志伟、欧承钢、刘星3位科研人员。今年30岁的刘星是这个团队的新生力量。2020年博士毕业后，他就投入到胡萝卜遗传育种的工作中。刘星至今记得第一次到福建试验基地出差的情形。

“我是北方人，本来以为工作之余能有机会感受一下闽南风情，现实却是手握钢叉整整挖了3天胡萝卜。”刘星说，返程回北京时，每人登机时都抱着30多斤的胡萝卜。“刚开始我有些不理解，为什么不能办理托运或者快递呢？后来我才明白，如果这些胡萝卜出现机械损伤或材料间的混杂，不仅会影响当年鉴定结果的准确性，更可能让此前多年的辛苦选育成果付诸东流。稳稳抱在怀中，心里才觉得踏实。”

至于授粉工作，刘星已经成为行家里手。“胡萝卜花序的形状很特别，像一把小伞，属于伞形花科蔬菜。我们常见的白萝卜、青萝卜和红萝卜却是开着十字形花朵的十字花科蔬菜。所以在亲缘关系上，同样开着伞形花的香菜和芹菜与胡萝卜更近。”刘星告诉记者，每年工作的重头戏之一就是在胡萝卜花开时，按计划完成授粉，然后从原来的花盘上收获种子进行下一代的评比筛选。

以前，这样的授粉、评比筛选一年只能进行一次。为了提高育种效率，庄飞云和同事们天南海北地奔波，选择不同地域、气候的胡萝卜产地，这样就能保证一年里有10个月可以播种，能够收获七八茬胡萝卜。“一年评价七八次优良品种，比刚做时效率至少提升了3倍，大大缩短了育种周期。”北到黑龙江，西到新疆、青海，南至福建，都留下了他们的足迹。庄飞云说自己一年有一半的时间都在出差，“出差就是地头，回来就是实验室。”

寒来暑往，冬去春来，每年授粉上千个杂交组合，数十万根胡萝卜逐一筛选，这样的工作状态胡萝卜遗传育种团队已坚持了近20年。

“推动我国胡萝卜产业进一步发展壮大，让更多农民增产增收”

在科研人员的努力下，我国已培育出以“中誉1749”“中誉1877”等为代表的国产胡萝卜杂交品种，在产量和整齐性等性状上，已经能够与国外品种相抗衡。“有的国产品种已经比国外的某些品种更突出了，比如早熟性和口感品质上就做得很好。”刘星介绍，目前在晋江市东石镇种植的国产胡萝卜品种，收获期大大延长，在降低种植成本的前提下，能够最大程度地提高种植效益。

与此同时，团队还收集保存了国内外胡萝卜品种资源900余份，创建了一套人工高效去雄杂交回交育种技术体系，挖掘了一批耐抽薹、抗病等优异种质资源，为后续胡萝卜遗传育种工作打下了坚实基础。面向消费者多元化的需求，团队更是走在世界前列，开展了鲜榨汁水果类型和彩色胡萝卜品种的培育。

“现阶段，国产品种经过国内科研力量的努力，国内市场占有率粗略计算能达到3%，这是从无到有的一次突破，我们在一点一滴地缩短与国外胡萝卜育种的差距。品种育出来不是目的，最终还要推动我国胡萝卜产业进一步发展壮大，让更多农民增产增收。”庄飞云表示，这就如课题组当初给品种命名时的初心一样，“‘中誉’寓意让中国种子享誉世界，我们有决心也有信心实现这一目标。”（记者冯华 蒋建科）

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