科技名词 | 物质的量 amount of substance

定义：国际单位制的基本量之一。描述一系统中指定基本单元数的一个量，与基本单元粒子数成正比。单位是摩[尔]，符号为mol。使用物质的量时，一般应指明基本单元；物质B的量，常用n_B或n（B）表示；一般粒子的物质的量，常用括弧给出，如：n（1/2H₂S0₄）。

学科：计量学_化学_基础名称

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【延伸阅读】

1克氧、1克氢、1克碳、1克水等等，它们的质量是相同的，但其中所包含的原子或分子的数量却各不相同。这是因为物质种类不同，构成该物质的原子或分子的质量也不同。

在研究化学反应时，原子或分子的数量比其质量更重要。比如氧和氢发生反应生成水的时候，氢原子的数量要达到氧原子数量的2倍，才可以完全反应。

原子、分子等粒子都非常小，就算仅仅是1克物质，其中所包含的粒子的数量也十分庞大。于是，人们在对它们计数时引入了一个概念，以它作为衡量粒子数量的基准，这就是“物质的量”，单位是摩[尔]（mol）。1摩尔氧原子和1摩尔氢原子所含的原子数量是相等的。

那么，1摩尔的物质内所含的粒子数又是多少呢？根据定义，1摩尔物质内包含的粒子数，等于“12克碳-12中所包含的原子数”。其中的碳-12，是指原子核内有6个质子和6个中子的碳元素（碳-12约占全部碳元素的99%，另外还有6个质子、7个中子的碳-13和6个质子、8个中子的碳-14等其他碳同位素）。

1摩尔的粒子数，也就是12克碳-12所包含的碳原子数，约为6.02×10²³。这个数值称为阿伏伽德罗常数。

目前我国人口数量约为1.4×10⁹人，人体内含有的细胞总数约10¹⁴个，这些数字都远远不及阿伏伽德罗常数大。据估算，宇宙可观测范围内所有恒星的数量约为10²²～10²⁴颗，差不多与阿伏伽德罗常数的数量级（10²³）相当。

责任编辑：张鹏辉