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  • 辟谣|尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
    辟谣|尝“鲜”好时节,击破谣言放心吃海鲜!
    • 秋季是大量海鲜上市的季节,顶盖的蟹、丰腴的贝、众多的鱼虾……各类肥美的海鲜令人垂涎欲滴。但总有一些关于海鲜的谣言和误区,令人望而却步。今天我们就来将这些谣言一一击破,让大家放心吃海鲜。图片来源:视觉中国误区一:“海虾陆养”吃不得?真相:质量安全完全有保障。海鲜陆养是指在陆地营造类似于海洋的生态环境,人工养殖鱼类、虾蟹类、贝类等海产品。
    • 2024-09-05
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  • 健康问答|为什么“吃东西,慎谈笑”?
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  • 科普|自家炼制猪油是否更安全
    科普|自家炼制猪油是否更安全
    • AI制图日前,受网上“炼猪油小视频”的影响,不少人开始买猪肉回家自己炼油了。他们认为,猪油美味可口,还是自家炼制的安全可靠,比从外面购买的吃起来更放心。是这样吗?相比植物油,猪油又有哪些优劣势呢?客观看待自家炼制猪油从安全角度来说,猪油的污染物残留水平会高于植物油,如大豆油。按生态学定律,在同一个环境条件下,一种生物在食物链上的等级越高
    • 范志红 2024-09-02
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  • 辟谣|蜂蜜不会变质,能保存上千年?
    辟谣|蜂蜜不会变质,能保存上千年?
    • 民间流传着一种说法:蜂蜜不会变质,可以永久保存。甚至有人问:“蜂蜜是不是可以放上千年?”蜂蜜几乎就是“糖浆”,75%以上的成分都是糖,包括葡萄糖和果糖等,只有13%到25%的水分以及其他少量营养成分,确实很耐贮藏。正因为糖含量较高,水分含量低,所以本身就具有一定抑制微生物生长的作用,里面的微生物含量也很少。但即便如此,也不能说所有的蜂蜜都能永
    • 薛庆鑫 2024-09-02
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  • 科普|守护舌尖上的安全!这些食品安全知识要记牢
    • 2024-08-29
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  • 被称为“能量包”的香蕉能随性吃吗?
    被称为“能量包”的香蕉能随性吃吗?
    • 在刚结束的巴黎奥运会上,运动员中场吃香蕉一度成为热议话题。香蕉何以成了运动员的“能量包”?网络上不时冒头“闪”一下的有关香蕉的新旧“八卦”传闻又是咋回事儿?普通人能随性吃香蕉吗?可以看看相关领域的专家如何解读。图片来源:视觉中国普通人能像运动员那样吃香蕉吗?中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时解
    • 李建 2024-08-26
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  • 处暑养生:药食两用还美观 养阴润肺属玉竹
    处暑养生:药食两用还美观 养阴润肺属玉竹
    • 戴佳嘉 绘8月22日迎来处暑。在二十四节气中,这是隶属秋季的第二个节气。《月令七十二候集解》曰:“处暑,七月中。处,止也,暑气至此而止矣。”上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院药学部副主任药师徐熠说,很多人还有“处暑依然暑”的感触。处暑前后天气干燥,会有午后高温的现象,这个时候燥与热同时侵犯人体,易灼伤肺津,影响肺气的宣降,在养生上往往需
    • 郜阳 2024-08-26
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  • 处暑想养生就要做到这四点
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  • 香蕉能放冰箱保鲜吗?专家解读
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  • 健康问答|处暑节气,饮食方面如何注意?
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  • 主食怎么吃才健康
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  • 健康问答|近亲为何不能输血?
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  • 辟谣|这样洗菜,当心越洗越脏
    辟谣|这样洗菜,当心越洗越脏
    • 如何把新鲜的蔬菜清洗干净,网络上有很多热心人推荐的高招儿,诸如“多浸泡去农残”“用洗涤剂更干净”等。然而,也有观点说这些方法有可能越洗越脏。那么,这种说法有没有道理?日常生活中如何洗菜更快捷更安全呢?图片来源:视觉中国科信食品与健康信息交流中心副主任、副研究馆员阮光锋在接受《中国消费者报》记者采访时说,对于大部分蔬菜来说,用干净的自来
    • 李建 2024-08-19
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  • 辟谣|天再热也要盖肚脐,是有科学依据的
    辟谣|天再热也要盖肚脐,是有科学依据的
    • 炎热的暑天,中国人有自己的倔强——不管气温多高,都要随手拉过被子一角,或者是枕巾、毛毯等,盖好肚脐。甚至有网友表示,就算在野外,也得找片树叶遮一下肚脐眼儿……从医学角度看,天热盖肚脐,真的有必要吗?《生命时报》邀请专家为你解答,并告诉你肚脐对于健康为什么如此重要。受访专家北京中医药大学中医学院教授 王彤广东省佛山市中医院针灸科主任中医
    • 2024-08-19
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  • 辟谣|水果不甜,就不容易让人长胖?
    辟谣|水果不甜,就不容易让人长胖?
    • 多学一个知识点——吃什么水果不容易长胖主要看三点:1.碳水化合物含量;2.血糖生成指数(GI),即某一食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力;3.血糖负荷(GL),即将摄入碳水化合物的质和量结合起来,评价膳食总体对血糖的影响。首选三低水果(低碳水、低GI、低GL),如苹果、梨、桃、樱桃、草莓、柑橘类、李子等。责任编辑:张兆都
    • 2024-08-19
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  • 健康问答|全麦面包营养价值如何?如何选购?
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  • 辟谣|长期使用洗洁精对身体有害?一起了解关于它的真相
    辟谣|长期使用洗洁精对身体有害?一起了解关于它的真相
    • 饭后洗碗是每天都要进行的,而在洗碗时则需要用到洗洁精,似乎不少的朋友都听过这样的说法,“使用洗洁精对身体有害”。洗洁精真的对身体有害吗?洗洁精的成分具体是哪些?如何正确购买洗洁精?一起来了解下吧!图片来源:视觉中国身体不舒服,是洗洁精惹的祸?作为化学工业品,洗洁精在日常生活中也逃不过“会影响人体健康”“洗洁精致癌”这样的言论。洗洁精对
    • 2024-08-16
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  • 北京:秋季花粉高峰期即将来临 近期外出建议佩戴口罩
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  • “食”刻注意,守护舌尖上的安全!这些食品安全知识要记牢
    • 2024-08-14
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  • 无瓜不夏天
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