中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所

茶叶连续发酵机

发布时间：2017-04-26

成果名称：茶叶连续发酵机

成果来源：十二五国家科技支撑计划课题“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”。成果鉴定号：供销鉴字【2013】第10号；专利授权号：ZL 201320738935.0。

科技成果简介：开发的6CFJ-12D型多功能茶叶连续发酵机首次配置了新型保温保湿系统，实现了温、湿度的实时调控，解决了高温蒸汽易与箱体内管壁形成冷凝水的问题。保温保温系统共用同一管道，不仅降低了箱体内管路布置的复杂程度，还改善了箱体内发酵的环境。整机结构紧凑，工作可靠，能够满足多种茶叶连续发酵的工艺要求。发酵温度25~35℃，发酵湿度≥90%，有效摊叶面积12m²，台时发酵量200~350 kg。