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《农产品加工》系列杂志推荐 - 中国农业科技推广网
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《农产品加工》系列杂志推荐
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中国农业科技推广网  添加人:huang    添加时间:2007-4-5

    《农产品加工》杂志是经国家新闻出版总署与科技部批准创办的,农业部农产品加工局支持的中国农产品加工业专业媒体,是中国核心期刊(遴选)数据库收录期刊、中国科技论文统计源期刊、中国期刊全文数据库全文收录期刊、中文科技期刊数据库收录期刊和科技部万方期刊数据库收录期刊。《农产品加工》期刊全方位服务于农产品加工业,为全面提升中国农产品加工业水平填砖加瓦。《农产品加工》为旬刊。
    综合版——《农产品加工》(邮发代号22-121),每月10日出版。以服务农产品加工企业,培育农产品加工市场为宗旨,为企业经营者、产品开发人员,以及农产品产地加工和农产品贮运、营销人员,农村致富带头人排忧解难。
    学术版——《农产品加工·学刊》(邮发代号22-19),每月20日出版。特聘了中国工程院院士、中国农业专家咨询团主任卢良恕等资深学者专家为顾问,并集合了全国各农业院校和农产品相关研究院所的领导组成编委会,指导和支持办刊工作。《学刊》以农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。设有专题论述、试验研究、工艺探讨、分析测试、技术装备、应用推广、行业资讯、互动平台等栏目。以服务农产品加工科研教学,推进全行业科技创新为目标,为从事农产品开发研究和推广应用的科研人员提供学术交流和成果转让平台。
     创新版——《农产品加工·新农村建设》(邮发代号22-150),每月30日出版。 
    《农产品加工》系列期刊,每本定价8元,每个版本全年12期,定价96元。全国各地邮局均可订阅,逾期可直接向杂志社订阅。
 

2007年第3期目次

  试验研究
·微波辅助提取酿酒酵母胞内海藻糖的优化技术研究 —— 赵志华,岳田利,袁亚宏,等 (4)
·利用顶空SPME-GC-MS联用技术检测苹果汁中嗜酸耐热菌代谢产物的研究
               ——
杨康,岳田利,袁亚宏,等 (8)
·浓缩苹果汁车间空气中嗜酸耐热菌的分离鉴定研究 ——胡贻椿,岳田利,袁亚宏,等 (11)
·皂化法提取胞内辅酶Q10的研究 ——李聚海,岳田利,袁亚宏 (14)
·Plackett-burman设计法筛选超声波提取苹果多酚工艺的主要影响因子 ——李   涛,岳田利,袁亚宏 (18)
·增香型苹果酒活性干酵母保护剂的筛选研究 ——高振鹏,岳田利,袁亚宏,等 (22)
·展青霉孢子数与棒曲霉毒素含量关系的研究 ——王   丽,岳田利,袁亚宏,等 (25)
·高发酵力苹果酒酵母的筛选 ——王林松,岳田利,赵志华,等 (28)
·果胶酶在果品加工中的应用及其固定化研究 ——高振红,岳田利,袁亚宏,等 (31)
  分析测试
·顶空固相微萃取在猕猴桃酒香气成分测定中的应用 ——郭   静,岳田利,袁亚宏,等 (34)
·增压溶样—ICP—AES法同时测定茶叶中多种微量元素含量 ——   的研究彭玉魁,陈敏艳 (37)
·猕猴桃果汁多酚类物质的提取工艺研究 ——孙   敏,岳田利,袁亚宏 (40)
·近红外光谱分析技术及其在食品中的应用 ——李   静,刘   斌,岳田利,等 (44)
·棒曲霉素控制技术及检测方法研究进展 ——王   莹,岳田利,王   丽 (48)
·人工神经网络与近红外光谱分析 ——唐长波,陈敏艳,彭玉魁,等 (52)
·新型肉干加工工艺及质量控制方法研究 ——曾庆培,王志江,蒋爱民,等 (55)
  工艺探讨
·果脯加工废糖液发酵猕猴桃酒的工艺研究 ——高振鹏,岳田利,袁亚宏,等 (58)
  专题论述
·朱鹮自然保护区有机农产品产业形成与环境评价体系 ——陈良超,季志平,米宏彬 (61)
·产品质量检验机构标准化管理的实践和体会…… ——彭玉魁,陈敏艳 (73)
·有机农业生产中的有害生物管理技术… ——米宏彬,张   皓,付军侠 (76)
·从果汁加工看宁夏苹果产业的发展 ——李   国,唐慧峰,李瑞鹏,等 (79)
  应用推广
·有机猪肉生产应具备的条件……… 刘   斌,米宏彬,任建存,等 (82)
·陕西省有机猕猴桃生产中的有害生物管理技术要点 ——米宏彬,张   皓,刘   斌 (85)
·HACCP在猪肉灌肠加工中的应用研究汤华成 (88)
·HACCP体系在干飘卷生产中的应用 ——章   艳,张长峰,饶贵珍 (91)
·吐鲁番无核绿色葡萄干生物溶剂精加工工艺 ——梁   雎,郭   峰,郭红梅 (95)
  互动平台
·关于公布《食品机械与包装机械工程师》资格认证   规定学术论文刊登在认可学术会议和刊物名单的通知(24);
关于公布《食品机械与包装机械工程师》资格认证考试培训机构名单的通知(54);中国农产品加工专业媒体(87);发展合作伙伴   推介企业形象(94)

·封面   封二   西北农林科技大学认证中心  
·封三   农业部植物新品种测试(杨凌)分中心;
            陕西省农产品质量监督检验站  
·封四   农业部食品质量监督检验测试中心(杨凌)

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